人生在世事无常，喜怒哀乐空嗔妄，唯有美食长相伴，方觉不虚此生瀚！

相信大家对小龙虾那真是赞不绝口，一言难尽，更是大多数年轻人的最爱，和家人，同学下班吃顿小龙虾，喝着啤酒，那真是人间一件美事，其乐融融，快乐无穷，虾的脂肪只有百分之二十，有利于人体的消化和吸收，含有大量的人体需要的元素，比如钙，钠，钾，镁，磷，并且富含丰富的维生素A,C,D,肉质松软，蛋白质丰富！今天就来介绍一下小龙虾的五种吃法，：鲜香味美，香辣可口的麻辣小龙虾，肉质丰富，蒜香味美的蒜蓉虾尾，麻辣酥脆，鲜香四溢的麻辣干锅虾，酒味俱全，夏日必备的啤酒小龙虾，清闷爽口，肉质鲜美的清蒸大虾！

麻辣小龙虾

用刷子清洗虾身三遍，剔除虾线，土豆煮熟，干辣椒切断，锅内起油，爆香蒜姜，干辣椒，放入花椒麻椒，香叶，陈皮，八角，倒入豆瓣酱小火炒出红油倒入小龙虾炒红放料酒，加入料酒和耗油至完全变红，加入清水后闷二十分钟后捞出，然后再闷煮五分钟即可，出锅可以撒些香菜葱花即可！

蒜蓉虾尾

用刷子清洗虾身三遍，剔除虾线，准备蒜和葱切末，葱白和葱叶切末，锅中起油，六成时放入小龙虾，炸至金黄后捞出，油锅放入蒜蓉煸炒，大火炸至金黄后捞出，放入适量的盐，少量生抽和老抽，和一勺白糖，白胡椒粉，葱白和葱叶，大火熬制五分钟，搅拌均匀即可出锅！

麻辣干锅虾

用刷子清洗虾身三遍，剔除虾线，把洋葱，姜，青椒，小米辣切成小丁，准备花椒粒，加入适量的精盐，白胡椒粉，调匀后腌制三十分钟，碗中放入面粉和一个鸡蛋，把大虾均匀裹上面粉，锅中汽油，小火炸至金黄酥脆捞出，锅中加入花椒粒，葱姜，青椒，小米辣，大虾翻炒二十分钟均匀即可出锅！

啤酒小龙虾

用刷子清洗虾身三遍，剔除虾线，葱，姜，蒜，辣椒切末，锅中起油，放入生姜蒜，一大勺豆瓣酱，炒出红油，放入干辣椒，适量的盐，翻炒均匀，放入一罐啤酒，大火烧开，闷煮二十分钟，放入适量的糖和酱油，鸡精和胡椒粉，翻炒十分钟即可出锅！

清蒸大虾

用刷子清洗虾身三遍，剔除虾线，葱，姜，蒜切末，锅中加入适量水和花椒把虾摆入蒸屉中，放入姜片和葱结，大火蒸至二十分钟，碗中放入少量老抽和生抽，和陈醋，加入蒜末和香菜和香菜即可，把蒸好的虾摆盘放入盘子中，即可享受美食！

小贴士：

1，老抽不要放太多，老抽用于上色，生抽用于提鲜和增加咸度。

2，糖和盐剂量可以自行调节一下，淀粉水不要太浓稠。

3，油和火喉可以不要太多和太大，蒸虾时间不能太长，影响口感。

平凡的美食也能做出大餐的味道，回味无穷的美食，令人垂延，健康饮食，让我们的生活健康每一天！