年刘峰（化名）刚从学校毕业，有着硕士文凭的他本已经找到一个让人羡慕的工作，高薪且不累，但他在毕业之后就回到自己的家乡盱眙，作为全国的龙虾饲养基地，这里最大的优势就是水田，淮河水流覆盖这里，龙虾也因此而肥美鲜嫩。而刘峰决定要在这里实现自己事业的起点，为家乡的龙虾养殖做技术和服务上的先驱者。幸运的是，刘峰创业的举动获得了省农科院的技术支持和指导。

通过优秀人才的无息创业贷款，刘峰的创业压力似乎比其他人更容易一些，承包了当地最好的亩水田，他开始从事到龙虾的养殖工作中。但对于他来说最大的问题还是技术和经验的总结。毕竟全国都没有一套饲养龙虾的成熟理论，尤其是小龙虾的打洞能力特别强，很多农户都会面临着这样的饲养问题。而刘峰的种植理念就是稻虾结合的方式，并且选用的都是最好的粳稻系列，为龙虾的生长提供更多的养料。这样的话龙虾一般只吃杂草和浮游生物，此举刚好解决了稻草杂草生长的困境，同时还会排出大量的粪便，继续为土地增添肥力，并且不断的活动又能起到土地的通透作用。

这种原生态的养殖技术达到了互惠互助的作用，中间全程没有农药，这样的米更符合绿色环保的标准，米更香虾肉更肥美。而对于龙虾的生长过程他采取了最先进的监控手段，通过物联网的即时运用监控手段来达到数据化的可持续管理过程，这样一来龙虾活动的全过程都有了数据的支持。在3年的时间里，规模从当初的亩到随后的1亩，同时他还通过技术的入股模式，为其他农户提供了技术上的支持引导，这样的话他的龙虾养殖范围达到8万亩。

在16年的时候他就已经达到万的销售额，同时还建立起了从深加工到市场的供应链系统，成立4家技术指导中心，同时建立自己的销售中心，和全国家的连锁餐饮建立起深度的合作关系。在龙虾的养殖达到规模之后，刘峰看到销售的难题，所以致力于打通相关的龙虾供应渠道，同时还成立了深加工服务品牌。同时也在致力于虾苗品种的研发，甚至在消费终端对龙虾的口味和调料做一个深入的研究。而在去年他的销售额已经达到4亿元，现在的他将会城里综合服务站和没事研究所。