北京知名雀斑医院 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/a/269936/

田沟里面的麦惠鱼是怎样的，有什么经济价值？

去年年底在稻虾田里面用生石灰清塘之后，今年稻虾田里面明显麦惠鱼和鳑鲏鱼就少了。记得以前每天起笼子的时候都至少可以收货一碗麦惠鱼和鳑鲏。今年就完全不行了，每天运气好的话，可以捕捞几条麦惠鱼上来，绝对没有超过10条，我最后都放回水里面了，让这些麦蕙鱼产卵繁殖。准备下半年的时候再捞上来吃。

麦惠鱼味道吃起来是真的好吃，因为长不大，直接油炸或者做阳干鱼吃，多放点辣椒。所以虽然有刺但是在油炸和烹煮的过程中，这些小刺都已经被炸酥软了，吃起来不用担心卡喉咙，是下酒的上等菜肴，同理鳑鲏鱼也是这样的做法和吃法。

麦惠鱼长不大，规格大小一般也和四钱大的小龙虾差不多。而且外形和小草鱼苗子差不多，唯一不同的地方是麦惠鱼和鳑鲏鱼一样，身上的鱼鳞和鳑鲏鱼一样呈现彩色，在阳光照射下，会发光。

鳑鲏麦惠鱼喜欢生活在大水环境里面，而且要求溶解氧充足，水质清新，这也就是为什么我们在河里下网会捕捞很多鳑鲏麦惠鱼以及土憨包的原因。

麦惠鱼在我们这边很少有人养殖，大多数时候都是养殖户以及下地笼捕捞小龙虾的过程中捕捞上来的，从养殖的角度来看，这基本上就是粗养模式，所以想精养麦惠鱼的话，必须保证水体里面没有小龙虾鳝鱼黑鱼等等凶猛性鱼类。

这里需要说明一下：麦惠鱼虽然看上去很萌，但是非常喜欢吃小龙虾的虾卵，这也是在养殖小龙虾的过程中，需要清塘的原因之一。

至于养殖麦惠鱼的思路和养殖四大家鱼基本一样，养殖鹅麦惠鱼有两个去处。要么卖掉上餐桌，要么卖出去作鱼饲料，现在养的人少，我倒是愿意尝试一下，毕竟物以稀为贵。