前天礼拜天休息的时候，我和老公约着小妹、妹夫一起回老家，老公晚上就约着一起去吃小龙虾，在夜市摊上喝着啤酒吃着小龙虾，那感觉别提多爽了。但是妹夫却说要买些小龙虾回家做，因为小龙虾的清洗非常复杂，咱们经常在夜市摊上吃的小龙虾不知道会不会这样做，而且夜市摊上人那么多，点餐的越多，他们还会这样去清洗么，毕竟是海鲜，如果处理不当，吃了对身体会很不好！

相信经常去吃的人都会觉得没有关系，但是对于经常吃的人来说，还是注意点好，因为小龙虾体内特别容易生寄生虫，随便过一下水并不能彻底清洗干净，不知道不要紧，原来清洗这么复杂，看着妹夫买回来的小龙虾都活蹦乱跳的，真的不知道如何下手，看着妹夫这样清洗瞬间就想到饭店里的店家也会这么做么？今天要给大家分享的就是喜欢吃小龙虾又怕太脏不好洗！水里加一点这个，脏东西就会吐出来！

小龙虾这一步至关重要，先要把虾线去掉，很多饭馆都觉得麻烦，直接把这一步给省掉了，直接上桌。其实这样吃了很不卫生，虾线是小龙虾的肠道，腥味特别大，如果敏感的人一吃就能尝出有种怪怪的味道，所以虾线一定要去除，不能因为麻烦就省略了，既不健康又影响味道，其实去除方法非常简单，只要掐住虾尾的巴，就可轻松抽出来。

然后开始清洗小龙虾的身体，首先先把盆里加一些水，水要多一点能没过小龙虾，里面加一些少量的醋和盐，搅拌一下，然后泡20分钟，因为小龙虾还是活的，会来回碰撞身体，经过分钟龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，迫使龙虾吐出腮部的脏物，由于淡盐水的作用，这样的小龙虾就可把赃物都吐了出来，然后换一碰干净的清水，把小龙虾的身体用刷子上下刷几遍，这样小龙虾就彻底洗干净了，我还是头一次知道原来小龙虾清洗这么复杂，不知道饭店和小吃摊上的小龙虾也是这么清洗的么？