小龙虾的营养价值很高，含有蛋白质以及人体所必须合成的八种氨基酸。

由于小龙虾里面含有丰富的营养，而且肉质比较松软，比较容易消化，对于身体虚弱和大病初愈的人来说是比较好的调养作用

小龙虾中的镁含量很高，经常吃小龙虾，能够保护心血管系统，而且还能够降低血液中的胆固醇，预防高血压和心肌梗死。

小龙虾还具有通乳的功效，其磷和钙的含量比较高，对于小孩和孕妇来说，都是非常有好处的。

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