小伙伴们

今天源之令给大家讲讲波士顿龙虾的做法。

对，你没看错，

我们今天讲的就是高大上的“波士顿龙虾”！

百度百科告诉我们：

波士顿龙虾生活在寒冷海域，肉质嫩滑细致，具有高蛋白，低脂肪，维生素、钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道那叫一个鲜美。

看完以上介绍，

不管你信不信，

反正身为吃货的我口水已经流满一地

话不多说，开火上锅！

上汤焗龙虾

波士顿龙虾最通用的做法！

1.龙虾洗净，砍大块后粘上淀粉备用。

2.将锅烧热冒烟后下油，油温控制在℃左右，放入龙虾炸至七成熟后捞出。

3.另起新锅，加入黄油和上汤调味。

4.最后放入龙虾，勾芡装碟便成。

水煮波士顿龙虾

还原波龙最本来的味道！

1.锅里倒水，煮滚。

2.放入洗净的波士顿龙虾（水要盖过龙虾）。

3.盖上锅盖，煮6-8分钟后捞出即可。

烤波士顿龙虾

最接地气的龙虾吃法！

1.波士顿龙虾洗净后对半刨开，再去头部不可食用的部分，并用水清洗。

2.烤盘上铺锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉上摆放洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒，放进已预热好的烤箱中，用度烤3分钟，取出。

3.在虾肉表面撒上起司丝，重新放回烤箱中，用度烤至起司丝表面融化上色即可

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