在魔都有一家面馆

左临淮海路，右对静安寺

以一碗半只鸡鸡汤面横扫江湖

鸡腿、鸡翅、鸡身足足一斤

妹纸们光吃浇头就管饱了！

8小时老母鸡慢火熬煮

浓郁到汤底都要喝精光

吃过的都说有麻麻滴味道！

这一碗海派风满满

竟出自从小美国长大的老板之手

今年夏天他又甩出黑科技！

决心和魔都霸屏网红小龙虾杠上了！

小龙虾竟变身拌面浇头、变成汉堡馅料

天了噜，听着就要流口水了！

有小龙虾就一定好吃嘛？！

答案是肯定的。

(???)?

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小龙虾竟变身拌面浇头

碗碗都戳上海小囡的泪点

点了满场都飘香的小龙虾葱油拌面葱油用培根油熬制，香到没朋友！

喷香的葱油拌面加上紧实Q弹的小龙虾，这两样长期霸占魔都人食谱的单品组合在一起竟毫无违和感，仿佛他们终于找到了彼此！

葱段和小龙虾各占一半江山，葱油香通过搅拌直往鼻孔里钻！嗷嗷嗷！这香味，深扒君从没想过自己会对着一碗面露出幸福的笑容！(╯▽╰)

好不容易问老板讨来秘诀，原来葱油是用猪油和培根油整整熬制了1小时，真是点了满场都飘香啊！

每只虾都用西式手法开背处理，挖了满满3勺还有剩，都是每天盱眙运来的新鲜货！老板偶然的盱眙之行竟然碰撞出这么美味的火花！

面条用的是日本手工面，金黄弯曲，弹性十足，沾上一层葱油更是嗦到停不下来！而且面的酱料都放了小龙虾原汁，简直香到没朋友！

鸡汤只是小龙虾重庆小面的配角一碗面做到这么极致也是没谁了

碎肉+葱末+鹰嘴豆+辣子，本来就用料丰富的重庆小面再加上小龙虾就变得更加活泼有趣了~

面里最后再加上一勺鸡汤提鲜，重庆小面做到这么极致也是没谁了~

滋滋滋！用的小龙虾也要事先和葱油一起爆炒提香，不想说话了，让深扒君静静。。。

老板用的秘制辣椒可谓后劲十足，深扒君一口下去还想再多点辣子，又嚼了几口立马缩回了手！

花生酱像是不要钱的小龙虾冷面原来老板也是个花生酱党！

夏天一碗冷面，浇上满满花生酱，看上一场球赛简直人生赢家！想不到老板也是同道中人，花生酱加起来像是不要钱一样！

冷面上再放上日式寿司的柴鱼片，总是热衷于出奇招的老板果然创意满满！

一通搅拌，每根面条都裹上了厚厚的一层花生酱，一碗最简单最亲切的上海冷面也能变出那么多小心思，深扒君可以在这吃上一个夏天~

最最够意思的是点面老板还附赠一小碗鸡汤面哦，里面会带一块鸡肉，挨到鸡腿的小伙伴岂不是要爽死了！

私心一定要po老板的照片！就是他啦，在美国长大做饭却超好吃！在魔都核心地段开家有情怀又受欢迎的面馆，对了还养上两只猫……真是羡煞深扒君！

除了面馆，

他还拥有魔都超火的网红汉堡店！

Charlie’sBurger

就在面馆隔壁就有的时令人气王…

也一次撸完给你们看~

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面馆隔壁的人气王龙虾卷

老板关于小龙虾的得意之作

风靡纽约的龙虾卷，这次换成了小龙虾柠檬、橘子煮小龙虾，一口就圈粉

风靡纽约的龙虾卷在魔都也能吃到啦，只不过这次主角换成了魔都人民最爱的小龙虾！

小龙虾要用柠檬、橘子等提前煮过入味，再加上美式蛋黄酱、日式蛋黄酱、西芹末、自制的四川辣椒粉充分搅拌，真是融合了万国风味呢~

深扒君替你们数过了，一个龙虾卷里面含有25只小龙虾，在外面龙虾馆吃那可足足有2斤的分量呀！

秀气的深扒君拿着硕大的一个龙虾卷不知如何下嘴，老板说抱起来啃就是了！这样丰富的馅料才能在嘴里一浪浪袭来哦~

墨西哥玉米饼包牛油果+小龙虾拉丝的那瞬间，芝士控已失控

打开看到拉丝的那瞬间，身为芝士控的深扒君眼睛都直了，原以为只是个普通的墨西哥玉米饼，想不到幸福来得如此突然！

深扒君良心建议，胃口小的妹子千万不要点这道菜，千！万！不！要！这么多好吃的，你吃了这一个你就啥也吃不下了，因为料实在是太足了！

除了小龙虾，每份薄饼里面还放了整整半只牛油果哦！柠檬橘子煮过的小龙虾还带有些许甜味，一咬就上瘾，停不下来了！

除了小龙虾，汉堡胚也成功引起注意老板自建面包房发明云朵面包

汉堡胚摁起来像云朵一样松软，缝隙间还有的牛奶与土豆香，一问才知道是用日式北海道面包和美国土豆面包结合制作的，老板甚至盖了间面包房专门做自家的汉堡胚！

用料方面也是超级实诚哦，嘴巴要张到这么大才能一口吞下呢~

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从原浆开始就进口的冰淇淋

心满意足地吃完一顿全龙虾宴，老板又热情地送上了店里的新品冰淇淋。这只酸奶冰淇淋从原浆开始就从美国进口，而且是真正的活性酸奶可以帮助消化哦~

另一只抹茶味则是用从日本进口的抹茶粉制作的，入口超级绵密，甜涩平衡~

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寸土寸金，整整一楼专设等候区

店铺左临淮海路，右对静安寺，可谓寸土寸金，老板却超土豪将一楼设为等候区，这生意平时得有多火爆啊！

开放式的厨房，以黑色为主的装修风格，坐在这里吃面有种永不掉线的安全感！

楼上的海派风格更为明显，来来往往的老外却也很多~

老板简直又帅又全能！来这里经常看到他在店里前后忙碌的样子……

下午茶过来吃份汉堡+奶昔

坐在街边吹吹风踩踩马路~

晚上来碗小龙虾葱油面

周末可以在这条街上泡上一天啦

老板真是玩得一手好套路

一次打卡，拔草两家！

地址拿去不谢~！

*小龙虾每天新鲜送达

所有小龙虾产品限量供应哦~

宝贝面馆