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水池抉择：抉择在淡水水源足够、水质杰出、无混浊、透风杰出的地点建池养殖。水池面积最幸亏1～3亩。
清塘及隐藏物：放养前干塘曝晒20～30天，晒到池底呈小缝隙为好。放养行停止清塘，每亩用生石灰公斤干法清塘，有积水的地点用漂白粉消毒。红螯螯虾喜阴怕光，在塘底放一些PVC管、涟漪瓦、竹枝、水草等隐藏物，占养殖水面1/5～2/5，隐藏物有益于虾的栖身和脱壳，增加互相屠杀，是抬高养殖成活率的举措之一。
虾苗投放：清塘消毒后，采纳目筛绢网袋过滤进水，防备其余敌害生物投入水池。虾苗投放前10天进水50厘米，并停止施肥，肥料用经发酵的鸡粪及杂草等有机肥，亩用25～50公斤。第一次施肥后，遵循水色、通明度的变动机动把握，通明度在25～30厘米，假设通明度在30厘米以上，也许追施一次肥料，使水色呈淡绿色或茶褐色。当春天的水温飞腾至16℃以上也许放苗。寻常4―5月放苗。选购请求体表光洁、肢体完全、生机强的壮健苗体。放苗时水位请求0.8米以上，放苗要一次性放够数目。
养殖密度：苗种规格请求2厘米以上，有益于抬高成活率，苗种放在池四处，放养密度为～尾/亩，放养一个月左右，可适时混养规格50～克/尾的斑白鲢40～60尾/亩。
投饵：动物性饵料有小杂鱼、幼鳗协助饲料。植物性饵料有黄豆、豆饼、小麦、玉米等。假设采用豆类植物做饵料时，肯定要通过加温责罚，有益于对植物卵白的吸取。小杂鱼每3天投1次，日投饵量整体把握：小虾体重的10%，中虾体重的5%，大虾体重的4%。投饵量应视气象、水温、水质等状态，机动把握，准时正当停止调度。投饵次数：寻常天天1～2次，分上昼、黄昏投喂，以黄昏为主，占全天的70%以上(红螯螯虾有显然的昼伏夜出的习性)。
平常治理：换水。前期以加水为主，通明度为25～30厘米。中后期，寻常10～15天换1次，通明度为30～40厘米。有意可采纳微流水养殖。在养殖中后期也许按时哄骗生石灰改造底质和增进钙质，增进脱壳，每亩生石灰用量20公斤，全池泼洒，进而抵达平静水质、改良养殖处境的影响。巡池。早晨主如果搜检有无残饵，以便调度当天的饵料。午时主如果测水温，张望池水变动，黄昏主如果张望虾体行动及摄食景况。通常搜检防逃设备，做好防逃做事。
终于：红螯螯虾养殖面积50亩，共投放规格2～6厘米苗种33.5万尾，平衡亩投苗量尾，养殖工夫7个月左右，亩平衡产量公斤。5―9月共教育2厘米以上苗种万尾。
上风：土池育苗即使比室内水泥池育苗成活率低，但土池育苗教育出的苗种品质好，养殖成活率高，采纳通常泡沫箱或塑料方桶内孵化，苗种规格井然，且育苗成本低，易于推行。
相易商议
1.土池越冬以福州区域为例，早年4月份放养5厘米左右苗种养到10月大部份成虾性腺老练，着手抱卵发育。通过温棚保温冬季水温也许坚持在15℃以上，也许寻常越冬。遵循实验对照土池天然越冬比水泥池成活率高，成效好。
2.土池育苗面积最幸亏1～3亩/口，水体务必通过老成过滤，防备敌害生物侵犯，苗种暂养是抬高成活率的关键举措之一，统一批苗种最佳放在雷同地点教育，底部应投放隐藏物，防备红螯螯虾互相屠杀。
3.按时筛选当虾体7厘米左右时务必通过老成的筛选，将雌虾与雄虾隔开，巨细隔开，最佳每月筛选一次。这是红螯螯虾养殖紧要次序，也是抬高养殖成活率的关键。
4.水质对红螯螯虾成长的影响水温是红螯螯虾成长的紧要要素之一，温度耐受局限在5～35℃，最合适的成长水温在25～31℃，低于20℃或高于35℃摄食下落，成长速率迟缓。低于10℃，成虾中止成长。万古间在9℃下列成虾也会逝世。熔解氧坚持在5毫克/升以上，最佳不低于3毫克/升，若万古间低于3毫克/升，会影响其成长。恰当的pH值局限在6.5～9。孵化期应在7以上，由于酸性水质不利于脱壳成长，会增进脱壳逝世或拉长脱壳工夫，水质最佳中性偏碱。
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