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夏天一到,怎么能不吃小龙虾呢?各种口味的小龙虾再配上冰啤酒,那就是夏天的标配啊,那么小龙虾怎么做才好吃呢?一起来看看吧!

1.清蒸小龙虾

清蒸小龙虾是一种健康美味的做法.你可以在小龙虾的表面抹上蒜泥和姜末,并加入少许盐和白胡椒粉.然后将小龙虾放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,根据龙虾的大小而定.食用时可以撒上葱花和香菜叶.

2.烤小龙虾

烤小龙虾是一种简单易做的烹饪方式.你可以先将小龙虾剖开,去掉肠线.然后将小龙虾放在烤盘上,撒上盐和黑椒.最后在预热至度的烤箱中烤10-12分钟.告诉你一个小技巧,你可以在烤前将龙虾放在盐水中浸泡数小时,以增强味道.

3.爆炒小龙虾

小龙虾也可作为主料,炸制后爆炒.你可以先将小龙虾沸水中煮熟至刚变红,然后捞出晾干水分.接着把小龙虾放入锅中爆炒,加入青蒜、姜末等调味料.这种做法不但口感好,而且非常适合搭配米饭或饺子.

4.红烧小龙虾

如果你喜欢口感稍微粘稠的小龙虾,那么红烧小龙虾可能是你喜欢的做法.你可以将剥去虾壳的小龙虾加入少许酱油、糖和料酒一起烧制.煮熟后加入胡椒、葱姜和蒜末,这样可以让小龙虾更加美味.

5.生吃小龙虾

生吃小龙虾适合新鲜的龙虾.你可以将鲜活的小龙虾分别从留在尾部的肉内顺线往上轻轻剖开,取出虾卵和内脏.然后将剖开的小龙虾放在盘子上,配上生吃调味料,比如柠檬汁、酱油、芝麻酱和花椒油.

上文介绍的几种小龙虾的做法,你学会了吗?是不是已经跃跃欲试啦?