在全椒

没有小龙虾

这个夏天

就三个字：不！完！整！

面对千篇一律的小龙虾

要如何才能脱颖而出

为推动餐饮企业全面复工复产，

弘扬全椒特色小龙虾饮食文化。

首届全椒龙虾烹饪技能竞赛

于6月21日（今天）上午，

在滁州市应用技术学校内成功举办！

开幕仪式

开幕仪式上，滁州市应用技术学校和文旅局分别致辞，农业农村局作了开赛动员，参赛选手和裁判代表分别作了发言，县政协副主席姜志山宣布大赛开幕。

简短隆重的开幕式后，

接下来就是

大师之间的厨艺大比拼啦~

谁会是

烹饪龙虾的高手高手高高手呢？

我们拭目以待

比赛开始

比赛正式开始，来自全县各大餐饮企业的15位烹饪大师齐聚一堂，现场献技，以全椒小龙虾为食材，进行一场别开生面的厨艺大比拼，小小厨房，顿时上演了一场场激烈的厨艺较量。

不会儿，普通的小龙虾，经厨师们的精心烹制，蜕变成一道道各式各样的美味佳肴此次比赛，现场也弥漫着一股浓浓的小龙虾香味。

评委评分

此次比赛要求选手在分钟内按规定完成麻辣、香辣、蒜蓉三种口味小龙虾菜肴制作。参赛的各道菜肴先由评委品尝，按照口味与质感、工艺与火候、形态与色泽、装盘与卫生等评分标准进行现场打分。

评分结束后，

所有参赛菜肴供现场观众

品尝、交流、分享。

看了小龙虾的争奇斗味，

现场观众们吃的大快朵颐

屏幕前的你

是不是口水直流？

比赛结果

经过激烈的角逐，来自喜荣汇宴会酒店的范云师傅技压群雄，获得一等奖，来自全椒施家大院和淳清龙虾的倪学军、何金平师傅获得二等奖，来自全椒冉记私房菜，滁州瑞祥开元大酒店有限公司及全椒县亿源龙虾店的冉刚、夏怀波、关朝国师傅获得三等奖。

首届全椒龙虾烹饪技能竞赛成绩公布表

获得竞赛前六名的选手由主办单位颁发“全椒龙虾技能竞赛”获奖证书，同时由颁发带有全椒龙虾形象标识的“全椒龙虾特色烹饪店”匾牌。

光看图片是不是有点不过瘾呢？这里还有赛现场视频版哟~据了解近年来，我县因地制宜，立足宜渔稻田资源优势，大力发展稻虾综合种养产业，努力把小龙虾做成了“大产业”。目前，“全椒龙虾”已成功申请国家地理标志证明商标，是安徽省特色农产品优势区主导产品、创建省级现代化农业产业园主导产业。全县“稻虾共作”面积约30万亩，拥有2个国家级稻渔综合种养示范区，年产值近15亿元。为龙虾吃货们烹饪美味的龙虾我们是认真的！请为今天参赛的15位龙虾烹饪大师打Call点赞！屏幕前的你还吃过全椒哪家烹饪的龙虾味道怎么样？咱们，评论区见~~相关链接：厨艺大比拼！首届全椒龙虾烹饪技能大赛邀你来战！！

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来源/美好全椒综合县融媒体中心文/汤晨图/吴汉传晋冬梅

监制/高明责编/刘永军编辑/黄婷婷

主办单位/中共全椒县委宣传部

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