现在市场上最常见的{龙虾}

也是性价比最高的龙虾是{波士顿龙虾}

也被简称为波龙

主要产于大西洋北美海岸

加拿大纽芬兰

拉布拉多以及美国缅因产量最高

但因为主要集散地是波士顿港故而得名

言归正传，来看看菜谱如下

蒜蓉蒸龙虾波士顿龙虾/蒸鱼豉汁/大蒜/色拉油/盐/鱼露/海鲜酱油

第一步：龙虾虾背用剪刀从中间剪开，慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉，两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉，用清水泡30分钟，期间多换几次水；

第二步：蒜切成末，锅中放入适量的色拉油，烧热放入蒜末翻炒，将火调成小火，以免蒜末炒糊；

第三步：将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味），放入适量的鱼露，海鲜酱油，蒸鱼豉汁，一起搅拌均匀就可以关火了；

第四步：将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势，将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上；

第五步：做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可；

（龙虾本身就有咸味，其实什么都不放也非常好吃，不过加了调味料更有一番风味）

龙虾天使意面波士顿龙虾/白洋葱/西芹/胡萝卜/欧芹/蒜头/黄油/白葡萄酒/罐头番茄/天使意面/盐/黑胡椒/橄榄油

第一步：龙虾处理好放一旁备用，胡萝卜、西芹、洋葱切细丁，欧芹切碎，压一瓣蒜蓉；

第二步：软化的黄油中加一点胡椒，一小撮盐，欧芹碎和蒜蓉，拌匀待用，烤箱预热℃；

第三步：平底锅中大火热锅，倒入橄榄油，整粒蒜两颗入锅，稍微煎一下，龙虾入锅，切面朝下，煎一分钟之后翻面；

第四步：两面各煎一分钟之后出锅，关火，挖出虾脑备用；

第五步：准备好的欧芹黄油抹在虾身上，龙虾放进预热好的烤箱中烤6~8分钟；

第六步：胡萝卜西芹洋葱下锅，用煎过龙虾的油炒，放入刚留下的虾脑，炒到蔬菜变软之后倒入罐头番茄，炒出香味之后下白葡萄酒，倒一碗热水，煮一会儿；

第七步：另起一个汤锅煮一锅水，水里放一小勺盐，水开后意面入锅；

第八步：酱汁倒入搅拌机打成糊，过筛后倒回锅中，加盐调味，继续煮一下，烤好的龙虾从烤箱取出；

第九步：煮好的意面捞出，放进酱汁中，意面在酱汁中搅拌，让意面上裹上酱汁；

第十步：装盘，夹取适量意面，盘卷在盘子的一侧；

第十一步：半只龙虾放在意面上，洒一点点橄榄油；

第十二步：再用小番茄和一些装饰。

（今天这份菜谱看起来豪华但是不复杂，手残星人也毫无压力~为喜欢的人来一份浪漫的晚餐吧。）

芝士焗龙虾波士顿龙虾/马苏里拉芝士/蒜蓉/冰水/黄油/盐

第一步：处理好的龙虾放进烧开的水中，水中加点盐，下去煮6分钟左右，斤数大的可多煮一会儿，煮到颜色变成深红色就拿出来放冰水里浸着；

第二步：锅子放点黄油烧热，放点蒜蓉，盐，把龙虾肉稍微炒一下，然后重新放回龙虾壳（也可以不炒，直接放蒜蓉盐黄油在龙虾肉上面）铺上芝士；

第三步：一点点蒜蓉，摆入烤盘，放入烤箱中层，度，上下火烤到芝士带点焦黄即可；

第四步：如果有欧芹，可以撒点欧芹碎末；

（简单的吃法。。好吃，不腻，虾肉Q弹）

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