资深吃货所追寻的美食，往往无关乎名声和人气。也许隐没在巷子里的饭馆，即便其貌不扬，却深藏不露，反而更深得青睐。在济南，就有这样一些小馆，扎实地延续鲁菜家常，某道菜会让你吃一口就惊喜不已。

黄焖鸡

这是开在自家民房内的一家餐馆，规模虽然不大，但做出的黄焖鸡口味可是在当地小有盛名。想要到这里品尝黄焖鸡的食客，可要耐心的在胡同里转上几圈。餐馆的代表作--黄焖鸡，口味香甜、不腻口，汤汁淋在米饭上，十分可口。配上一瓶玻璃汽水，真是令人大快朵颐。另外，红烧带鱼、炸蘑菇也几乎成为了这里的必点菜。虽然餐厅环境一般，但在美味面前，也自然如浮云般可以忽略掉了。

算是济南一大特色了，几乎每条街上都有，有的还会两家相邻。店面不大，一般6到7张桌子，都是简易的桌椅，方便移动的那种，赶上人多的时候会拼桌。黄焖鸡小份的15元，大份的22元，加上米饭1元，两个人40元左右吃的很饱，很经济实惠，比较适合当工作餐。口味有不辣、微辣、特辣三种，个人感觉微辣就已经很辣了，里面放青椒和红尖椒两种辣椒，特辣的实在是肠胃受不了。可以堂食可以外带，不忙的时候还可以打电话叫外卖，很方便。不过带走的需要收1元钱的包装盒费用。总体来说还是很实在。

雅仕聚

这是一家开在小胡同里几十年的老店，门面很破很不起眼，但慕名而来的食客还是很多。在这里可以吃到最正宗的鲁味名菜——奶汤蒲菜、芙蓉全蟹、葱烧海参、水晶虾仁、滑炒里脊丝、九转大肠、糖醋鲤鱼、爆炒腰花等等，而且价格都不算贵，受到当地人推荐。

听一个去过的朋友说想吃正宗的鲁菜就去一个叫雅士居的地方，地方很小，但超正宗。我们寻着地址一路找过去，真是很不起眼啊，在一个胡同里，小门帘及不打眼，各种问路后苟苟眼尖的发现了个小招牌，小店的布置简单、脏……但不乱，哈哈，大家都知道，美味的吃食肯定在巷子深处。

来山东前我做了2个月的旅游功课，其中看到这家餐馆，“据说是国家一级大厨开的餐馆，以前山东省委书记常常到访此地。旅游旺季如果不提前3天预定就不能吃到。”因此我在来济南的前一天下午就从昆明打电话到店里预定了一间包房，所以吃自然是今天的一项重头戏。点了松花蛋、芙蓉蟹、九转大肠、糖醋里脊、奶汤菜花，本来点的是糖醋鲤鱼和奶汤蒲菜，不过因为去的晚没有了，不过都很好吃啊。我们订了五个菜，我们去的比较晚，所以原本订的糖醋鲤鱼和奶汤蒲菜都没有了，所以就换了糖醋里脊和奶汤菜花。订的菜，芙蓉全蟹、九转大肠、糖醋里脊、奶汤菜花和松花蛋。量不是很大，因为菜上的比较慢，我们差不多是吃完一道，然后等一段时间来一道，人还挺多的，等待比较长所以每一道菜都吃得很干净光盘。菜偏甜但挺符合我们的口味的，菜都很好吃。

大大龙虾

这是一家默默无闻的烧烤小店，凭借着食客的口碑在当地渐得人气。虽是烧烤小店，可这家的龙虾可是美味的令人拍手叫绝！一盆小龙虾端上桌，只见只只个大饱满，光泽鲜红透亮。剥好的虾肉放在口中，麻辣鲜香，肉质丝丝细嫩，直教人欲罢不能。

小龙虾最好吃，但是个头不大。牛蛙也不错，带皮牛蛙有点怕，下次点牛蛙一定记得要不带皮的。泰山原浆值得一喝，口感很清爽。总体来说还不错，还会再来的。位置：很好找，就在路南，现在停车也很方便环境：人多了坐马扎子，人少了坐高点的卡座。想要哪个有哪个。一般跟朋友都做马扎子，吃起来带劲。口感：这次也不知道怎么了突然想吃小龙虾，就跟老公两人去了那里，一份小份麻辣龙虾，一份肥蛤，一份凉拌黄瓜，外加烤串，这一顿，吃的那叫爽啊。尤其推荐肥蛤，真是意想不到的好吃。

好特天府

好特天府现已由山师东路搬迁至济南大学校区外，是一家经济实惠型的小餐馆，很多怀念这家味道的老顾客都会在苦苦寻找后来到这里一饱口福。

水煮肉片、蒜泥白肉、两吃里脊等都是这家餐厅的拿手菜，几乎逢来必点，颇受顾客好评。另外，餐厅的价格公道实惠，性价比高，很多济南大学的学生都会把平日聚会的地点选在这里，即便是毕业的学生，也会因为怀念而重回这里。

山师东路上一家不太显眼的小店，很多人常常擦肩而过不加注视。以川鲁风味为主，其实是川菜在鲁地的变种，是根据山东人口味加以改变的川菜。它的蒜泥白肉异常鲜美，肉是瘦肉，蒜泥是新鲜蒜泥，口感很好，最重要的是才十块钱。水煮肉片、两吃里脊也是此店一绝。

金三杯酒家(西门店)

有一定年头的鲁菜馆，出品地道，服务好，适合商务宴请和家庭聚会。除了传统做法的地道鲁菜，也不乏新品菜式。九转大肠味道不错，佛跳墙很入味。价格稍贵。

济南金三杯酒家，原先鲁菜三大名店之一，鲁菜老店汇泉楼的后继改版。曾与春江、玉泉并称三驾马车。类似鲁菜老店歇业恢复的案例在全国都有，但真的表示出失望，一是汇泉饭店的一些经典菜式见不到了。二是本为追寻鲁味精髓，发现许多菜肴尚不及北京的鲁菜馆。有些遗憾。平心而论他家的九转大肠还是不错的，五香肉也可以。

招牌鳕鱼球是获奖的金牌菜，果然了得。外面是菠菜汁里面是鳕鱼肉功夫很到家味道很好。葱烧海参正宗鲁菜经典，和在哈吃到最大不同是这边的海参口感更好葱也多了些香甜。清炒里脊丝，口轻人的最爱，清淡滑嫩少油。九转大肠，有名的鲁菜!这个做的简直太赞了，不爱吃甜食的我吃了四五块。大肠甜的不腻，肠腥气全无只留下香。

济南金三杯酒家菜品以海派鲁菜为主、倡导环保、健康理念，注重营养和品位。以尊贵典雅的用餐环境、精细入微的魅力服务和博采众长的美食精华，也可能是我吃的第一家鲁菜餐馆，味道非常不错九转大肠真的好好好吃外脆里嫩，爆炒腰花也做的很好，糖醋鱼非常好看。