夏季是吃小龙虾的季节，怎样做小龙虾保鲜又好吃呢？今天给大家分享家庭做法，简单又美味：

1、买来的龙虾尾冷水下锅，放点盐和料酒焯水去腥，焯水后过凉水，这是龙虾好剥壳的关键；

2、切一盘蒜末，锅里放油，放一半蒜末炒香；

3、放入龙虾尾，放入生抽、盐、鸡精、蚝油，继续翻炒；

4、倒入半瓶啤酒，盖上锅盖焖15分钟，打开锅盖放入剩下的蒜末，大火收汁；

5、出锅，最后撒上小葱点缀。

一道美味的蒜香龙虾尾就做好了，好吃到停不下来，贼下饭～