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旺鸣轩作为衡阳的老字号餐饮，多年来的一直匠心经营，不断创新。
惊艳的菜品和优质的服务获得万千食客们的青睐和好评，成为衡阳人的宴客首选！
旺鸣轩衡州宴在原有的雁城文化基础上，注入更多非遗艺人作品，带来全新体验。
川剧变脸广为流传的川剧变脸，是国家级非物质文化遗产项目。
古筝演奏衡州宴请来专业的古筝老师，每到就餐时刻，婉转悠扬的古筝上演，让宴请更具情调。
成都功夫茶点上一杯技艺与味道并存的功夫茶，悠然品茗间，浓郁的就餐氛围就此升起。
在菜品上，旺鸣轩从食材到出品无不严苛对待。从全国甄选新鲜健康的食材，为的就是让每一位食客都能品尝到地道湖湘至味。
新鲜的梭子蟹，甄选我国港口优质梭子蟹，调以咖喱焗之，咖喱中放入椰奶，浓香得很！
份量扎实，蘸上酱汁或辅菜，都能吃得很饱腹。
梭子蟹布满咖喱酱，吃起来香浓绵密，肉质鲜嫩可口。
蒜蓉虾吃得多了，用蒜蓉焗超大大大只的海虾，还真的只有在旺鸣轩才能吃到。
蒜蓉焗海虾，香喷喷的蒜蓉，弹牙鲜美的虾肉足以治愈每一位食客。
巴掌大的海虾开背后，蒜蓉味抓得死死的,虾肉脆甜，香味厚重。
鱼头29元/斤
一鱼三吃分别是：剁椒鱼头、糖醋鱼排、生滚鱼片粥
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这锅每桌必点的有机雄鱼头，隔着屏幕都能感受到鲜香爽辣！产地常德柳叶湖的天然有机雄鱼，鲜到会蹦迪！
一条鱼的精华基本都被鱼头承包了，食材的原汁原味被发挥得淋漓尽致。
匠心之作出锅后撒上葱花和彩椒粒，滚烫的热油“刺啦”一声浇下，瞬间香得屏幕抖三抖。
不要忘了下手擀面！煮一会儿，汤汁全部渗入面里，既劲道又入味。鱼头鱼肉吃得酣畅淋漓，再嗦两口手擀面，腹中得以真正满足。
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生滚鱼片粥，清清爽爽不油腻，撒上些许葱花，就可以上桌吃了，尽享美味在舌尖。
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还有这道非常开胃的糖醋鱼排,色泽金黄,香味四溢,外酥内嫩酸酸甜甜的，吃一口就停不下来！
旺鸣轩选用每天吃着小虫、有机蔬菜等纯天然美食，全程生态喂养无激素无添加剂养足天的青头鸭。
鸭身略显黄色，煲起来有一股香味，煲出的汤水是金黄色的，特别鲜美。
因此拿来做血鸭，能最大限度的保留鸭肉的本味，品汤吃肉，鲜美无比，绝对让您一吃难忘！
每年卖出份的“镇店之宝”茶油炒土鸡，必须上桌一份。
好油好鸡好味道是茶油鸡的标准，只选用“油中之王”衡阳山里的茶油，新鲜的土鸡，食材的品质便是好味的关键所在。
小块鸡肉更入味，鸡肉又嫩又入味，鲜香Q弹，香辣的同时还有醇厚的口感，茶油特有的清香令人回味无穷。
天气寒冷，要问吃货妹最想吃什么？那当然是色香味俱全的烤鲫鱼啦！
满满一大盘的烤鲫鱼一上来便让人垂涎欲滴！
已被烤得脆脆的外皮，隐约露出焦黄的鱼肉，呈现出一种鲜美滑嫩的质感，好吃得很快被瓜分光！
土猪腊肉连着猪血丸子一起蒸，那味道，一个字“香”！！！
将猪血丸子、腊肉和腊鱼一起蒸，融入干辣椒或者浇盖上老干妈。腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻。
咬上一口刚蒸热的丸子，闻着柴火熏肉的香味儿，你会顿觉满足。
过去人们吃杀猪菜或许是对一年辛勤劳作的犒赏，而在今天，我们依然留恋着这些老口味，恐怕也是想回味那些存在旧时光里的质朴情怀。
这是一年中最冷的时节，因为一碗热气腾腾的杀猪菜，却也成为心灵和味蕾最温暖的安歇。
圆的东西总是让人觉得特别可爱。做成球状的藕丸也是如此，外观可爱，吃起来也是趣味无穷。
炸好的藕丸表皮焦脆，色泽更是亮眼，没有把它放进嘴里咬下第一口之前，永远不知道它里面包含了多少种味道。
旺鸣轩衡州宴汇聚雁城八景于店内，一步一景别具特色。在一蔬一饭的时间里，感受千古传承的湖湘文化，意境非凡。
竹林冬翠、曲涧鸣泉，一片祥和间，旺鸣轩特色“船宴”缓缓映入眼帘，让你切身感受湖湘人的宴客之道！
典雅的古风设计与标志性景观搭配，无论亲朋小聚还是宴请都格调十足，极具气魄。
于旺鸣轩款待贵客，身处于极具湖湘地域特色文化空间里，品尝正宗湘菜时，陶醉在深厚的湖湘文化中。
旺鸣轩地址旺鸣轩.衡州宴
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