火锅底料炒龙虾尾的家常做法陈汤元餐饮

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大家好,今天一大早我就打电话喊我过去拿小龙虾,刚刚我去参加了,大概有四五斤的样子,刚好家里面还有一包没有开的火锅料,中午我们就弄个麻辣小龙虾,先把龙虾洗干净,加点盐,加点小苏打,我们先来把虾刷一下就可以了。小龙虾我们把去投,然后把这个虾弄出来,最后再把尾巴中间那个带着一抽,把虾线抽出来就可以了。龙虾打针好了以后,我们再给他用清水洗一遍,注意到要轻轻的哈,不要把瞎糊弄出来了,轻轻的把虾洗好了,我们准备点儿作料,生姜吧,切片算,我们把它改一下刀就可以。

小米椒,我们把铁拳那个洋葱葱切成葱段。火锅料准备,把青花椒炒起。我们都有先把龙虾,龙虾变色捞出,锅里面二次烧,油太多了,油热,我们到姜、蒜、小米椒,我们把香料炒香以后,把火锅料,火锅料,豪华火锅料炒化了,我们再加两勺豆瓣。把它炒香,把青花椒料炒好以后,我们把龙虾倒下去,翻拌均匀,我们就加水焖煮15分钟,其实加啤酒今天没有。水差不多要干了,我们就吃过小龙虾,吃过才吃小龙虾了,今天我饭都端了哈,我们直接开干,太认真啦,遗憾的是今天今天没有煮点土豆黄瓜啥子哇,这个虾肉好口痰,主要是用了火锅料,后期都不需要加多余的调料了哈,因为是太有味了。看一下,好口才好完整,太过瘾啦,可惜了今天没啤酒的,真的是又麻又辣,太爽了,好安逸好安逸。



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