随着国家的不断发展，近年来国家对农村的农业加大了扶持力度，对很多养殖业、种植业都给予了很大的福利政策，所以很多以前在外打工的人都陆陆续续的回到了农村发展，很多人也通过一些特色养殖项目获得了不错的利润，但是养殖的项目种类繁多，而且这个养殖是风险的，虽然很多人赚到了钱，但也有人出现了亏损，就比如说刚刚过去的一年，很多的养殖户们有很多的人赚到了钱，也有一些没有赚到钱，那么到底养殖什么是比较有前景的呢？根据年的一个数据统计，可以总结出来8种比较受欢迎的养殖项目，不过这些养殖项目也都需要过硬的技术养殖才可以，所以任何养殖项目都要多方面考虑，这8种受欢迎的项目可以作为一个参考。（养殖有风险，投资需要谨慎，以下品种仅作为参考）

第一种是巴沙鱼，现在人们的生活的水平好了，饮食也越来越多样化，对口感的追求也就更加严格一些。所以作为鱼类中，肉质比较鲜嫩的巴沙鱼就受到很多人的喜爱，慢慢的需求量也高了起来。之前这个巴沙鱼都是进口国外的，但是现在因为国外进口的量达不到市场的需求，所以在国内很多人就开始尝试了巴沙鱼的养殖。据统计年的巴沙鱼投放量大概在万尾左右，产量大概在2.5万吨左右，所以这个量还是比较大的。除了鲜鱼出售以外，很大一部分是被预定了各个加工厂制作成了冷冻成品。

第二种是小龙虾，这个小龙虾大家应该都不陌生，因为一到了夏季这个小龙虾就会出现在全国各地的各个夜市里，成为必点的一个美食之一。所以小龙虾的养殖也一直是个热门的养殖项目，而且现在小龙虾养殖量一到了夏季，很多时候还会出现供应不上的情况。不过小龙虾在市场上的价格波动一直比较大，因为市场是根据小龙虾的品质和大小来决定价格的，价格相差大的时候能有30元之多，所以养殖的技术和环境对于小龙虾的生长都是非常关键的。如果养殖的品质不好，价格只能卖的比较低，这样就直接影响到了经济收益。

第三个是牛蛙，牛蛙是个外来侵入物种，最开始进入到中国的时候，对生态环境还是造成了一定的影响，后来人们发现它可以食用，而且肉质特别鲜美。所以就来是大量的捕捉，到了后来牛蛙被更多的人喜爱，野生的牛蛙就跟不上人们的需求了。现在市面上吃的牛蛙大部分都是人工养殖的，因为牛蛙的成活率高，而且繁殖能力强，所以养殖牛蛙的人还是挺多的。目前牛蛙的年养殖量大概在30万吨左右，价格在十几元一斤。

第四种是加州鲈，这种鱼的特点是它的肉质比较嫩，而且鱼刺比较少，生长周期也比较短，在市场上也非常的受欢迎。近年来养殖的人也是慢慢的多了起来，在年我国的加州鲈产量已经达到了45.69万吨，到了年的时候养殖量预计超过50万吨，每年都有上涨的趋势，所以加州鲈在近些年的养殖项目里也算是比较热门的一个了。

第五种是黄鳝，黄鳝很多人应该都不陌生，这是很有营养的一个食材，而且还有药用价值，很多时候都是用来补养身体的。黄鳝在过去农村还是比较常见的，它喜欢生存环境是比较湿润的淤泥里，所以过去一些水比较浅的水田里还是比较容易发现的。但是现在的农村环境也越来越差了，所以野生的黄鳝也很少看到。现在市场上大部分的黄鳝都是人工养殖的，因为黄鳝的肉质细腻，加之又有很高的营养，所以需求量一直比较大，现在一年的产量大概在40万吨左右，价格也一直比较稳定。

第六种是石斑鱼，石斑鱼算是比较高档的鱼类了，在市面上价格一直比较可观，但是这个石斑鱼是在年的时候才被纳为我国的水产养殖体系的，所以这个石斑鱼的养殖技术还不是很成熟，年海南一些沿海地区养殖，因为关乎环保问题，还有加上一些技术不成熟等方面的问题，出苗量不是很好。不过其他一些沿海地带的虾苗场和鲍鱼场也在尝试石斑鱼育苗，整体的一个养殖规模还是在上涨，一年的产量也能达到10吨左右。

第七种是鳜鱼，听到这个名字你可能会不太熟悉，它还有个名字叫做桂花鱼，是不是一下子就知道了。这个鱼是我国比较传统的一种鱼类了，在过去也算是比较名贵的鱼类了。现在随着人们的生活水平提高，它也非常普遍的出现在了大众的餐桌上。这种鱼类对饲料的条件是比较严格的，它以吃活鱼虾为主，而且也容易在养殖过程中出现病害，所以养殖成本高也是限制养殖发展的一个重要因素。不过近些年来，一些科研机构不断地研发适合鳜鱼吃的饲料，很多地方也已经实现了在养殖鳜鱼过程中，全程投喂饲料的方法，所以在未来鳜鱼的养殖有可能会超过现在加州鲈的养殖。

第八种是南美白对虾，因为南美白对虾的市场需求量一直比较大，所以这种虾在我国的水产养殖中，一直还是比较热门的一个项目。不过这种虾近年来的病害比较多，而且，环保一直是被国家重视的一个问题，年在全国各个地方也是展开了处理违规虾场的整治行动，所以一些不符合环保规定的虾场就被取缔了，南美白对虾的养殖量也有所减量。不过这并没有减少养殖户对养殖南美白对虾的热情，还是在不断的摸索更加先进，更加规范的养殖方式，相信在以后南美白对虾的养殖量会更大一些。

以上这8种便是在过去的一年中比较热门的水产养殖项目，这些养殖都是需要大量的专业知识和养殖经验的，所以如果有想尝试养殖的朋友，一定要结合实际情况，选择适合自己的养殖项目。今天的分享就到这里了，感谢大家今天的观看，咱们下期再见