福建人在自己家里做酒席,1780元1桌被

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在古人看来,考取功名,成家立业和在他乡遇到老朋友,都是非常开心的事情,很值得庆祝,所以通常都会摆上几桌宴席,来宴请亲戚朋友,一同分享喜悦,而现在大多数的人在办喜宴时,宴席上的菜品一般都是扣肉、虾、炒菜、蹄髈等,但是在福建的一个农村,喜宴上的菜品却全是龙虾、鲍鱼、海参等海鲜类食物,非常的豪横。

这天一个小伙子因朋友的邀请,来到了福建的一个农村里吃酒席,一到吃饭的地方,小伙子就被眼前的场景所震惊了,因为在他吃的所有酒席中,从来没有这么大排面的,询问了好友后,他才知道,原来朋友宴请了同村的多人吃海鲜,所以一眼望过去,人山人海的,非常热闹。

虽然小伙子知道宴席上的菜品,会有海鲜,但是当他到准备菜品的地方,看来一眼后,还是受到了不小的惊吓,因为后厨的大桌上,摆满了清蒸大龙虾、佛跳墙、人参炖燕窝、清蒸石斑和鲍鱼海参等,非常昂贵的美食,这些美食所散发出的香味,让他没有了参观下去的心情,所以就直接回到了餐桌上,等待喜宴的开始。

古法封蹄髈是当地宴席上不能缺少的一种美食,其制作的方法就是将蹄髈、干贝、虾仁、香菇和马蹄一起用纱布封起来,然后放入秘制的卤汁中进行卤制,卤好的蹄髈,色泽红润,吃起来不仅鲜香入味,还非常Q弹软糯;佛跳墙是一道做起来非常繁杂的美食,它的高汤需要用大筒骨、老鸭和老母鸡一起熬制12个小时后,才能倒入专用的罐子中,并加入海参、鲍鱼、鲜虾仁、鱼翅、干贝等十几种食材,上锅进行蒸制,而做好的佛跳墙,浓郁荤香,食用起来软嫩柔润,很是美味。

这桌豪横的宴席上,连汤都有两种,第一种是老鸽羊肚菌,这道汤是将鸽子和羊肚菌一起放入砂锅中,用文火慢煨出来的,其汤汁清澈,喝起来鲜味十足,很适合与酒一起饮用;第二种汤名为玉肚竹笋汤,这道汤的料非常的足,喝起来清甜爽口,也是宴席上的常客。

小伙子吃完后,迫不及待地找到了好友,并问他每一桌花费了多少钱,从好友的口中得知,每桌16道菜的价格才元时,还是被惊到了,虽然有人说元一桌太寒酸,但是看到这满满一桌子的海鲜和肉,估计没三四千下不来,怪不得网友们都馋哭了,恨不得赶紧找个福建朋友,好去吃酒席!不知道这么一桌子酒席,你觉得随多少礼金合适呢?(网图侵删)



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