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小龙虾第1次被人们所熟知，是作为夜市“大排档”的明星，在炎热的夏季晚上，一口啤酒一口小龙虾成为了当时很多国民夜生活的标配。

然而时隔几年，小龙虾又上“明星榜”，原因是因为有专家预测到年底，我国小龙虾的养殖面积将扩大近2万亩，这些专家担心随着小龙虾的养殖面积不断扩大会影响到我国的粮食安全。

其实这件事对养殖小龙虾的农民和消费者冲击很大，因为很多农民都曾受惠于小龙虾，即便现在的小龙虾市场没有原来火爆，但其现有利润也能支撑很多农民的生活开销。而且，对于消费者而言，小龙虾仍然受到很多消费者青睐，一旦小龙虾出现“禁养”情况，消费者再想吃到小龙虾就没那么容易了。

小龙虾养殖让大量农民获益，不能因一时兴起，就顾上“危机”的帽子

目前小龙虾的主产区主要集中于湖北、江苏和湖南，而自从小龙虾“火了”之后，很多农民也加入到了养殖小龙虾的行列。俗话说，无利不起早，有利必趋之。正是因为小龙虾养殖让大量农民获益，所以它的养殖规模才会不断扩大。

据年，农业农村部发布的《小龙虾产业发展报告（）》数据显示，当年小龙虾创造了约亿元的产值，比上一年上涨了近4成，直接给湖北、湖南、安徽、江苏、江西等地创造了巨大的经济效益。

通过以上这些数据不难看出，很多小龙虾主产区的农民都从小龙虾身上获得了实实在在的经济收益，让很多农民的生活水平得到了改善。除此以外，包括食品加工、物流运输和餐饮行业在内的小龙虾下游产业，也使得很多相关从业者直接或间接地从小龙虾身上获益。所以说，小龙虾支撑了包括农民在内的很多人的生活，绝对不能因为一时兴起，就给小龙虾扣上“危机”的帽子。

市场会自己做出调控，小龙虾养殖面积不会无限制扩大

一些专家之所以会给小龙虾扣上“危机”的帽子，归根结底是担心小龙虾养殖面积会无限制扩大，进而影响到粮食安全。可实际上这样担忧显得有些夸张，原因主要有两点。

其一，此前官方就已经明确表示目前国家有足够的粮食储备，不可能发生“粮食危机”。而且据相关部门统计，年全国粮食总产量已经创下了历史最高水平，再加上每年我国都会大量进口粮食，因此缺粮的情况不可能在我国发生。

其二，小龙虾作为市场中流通的一种水产品，对于其后续的发展，市场会自己做出调控。也就是说，当小龙虾的养殖面积扩大到一定的量，其产量也自然会逐步上升，而当产量与市场需求量达到一个平衡时，小龙虾的养殖规模自然会达到一个相对稳定的水平，根本不会存在小龙虾养殖面积无限制扩大的情况。所以说，过分解读小龙虾的养殖面积，实际上就是在杞人忧天。

权利和义务是对等的，靠情怀和道德绑架，解决不了任何问题

对于任何一个国民来说，在享受权利的同时，同样也要履行相应的义务，而这一点对于养殖小龙虾的农民而言，也同样适用。不过，权利和义务是对等的，无论是种植水稻，还是养殖小龙虾，实际上都是在为国家做贡献，上面所说的小龙虾总产值就已经说明了问题。

而且，养殖小龙虾确实让农民尝到了甜头，农民自发地扩大养殖规模，也是一种市场选择的结果。农民在履行为国家做贡献的义务的同时，同样有权利根据市场行情，来选择适合自己发展的项目，单纯的靠情怀和道德绑架解决不了任何问题。

总体而言，小龙虾这次又上了“明星榜”，只不过这次被扣上了“危机”的帽子。实际上，小龙虾的养殖规模扩大是一件好事，因为它能给农民以及整个产业链的从业者带来利润，而且在市场调控下也不会造成无限制扩张，更不会影响到粮食安全。所以说，对于小龙虾，农民该养还是得养。

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