原创Amelia医学界内分泌频道

吃什么？喝什么？一次性讲清楚痛风患者的每日饮食！

夏天来了，

“痛风“的脚步也近了……

为啥？

你睁大你的卡姿兰大眼睛，

看看满大街的小龙虾……

谁还没个啥“痛风套餐”呢？

心情好的时候，

小龙虾就着啤酒吃；

心情不好的时候，

啤酒几瓶满上，

再来10斤小龙虾下下酒！

嗐，

你就说到底是痛风找上你的，

还是你自己先“敲的门”？

痛风，到底有多痛？

这个问题别问我，作为一个认真做频道内容、具有良好饮食和生活习惯的内分泌编辑（求你先别拆穿，我只装三秒……），这个我只言传，意会不来……

（图片来源网络）

所以，你可别不拿痛风当回事儿！而且，痛风可不只是痛脚！如果你到现在为止，对痛风的认识还仅仅停留在痛风只“痛脚”这个点上，那我还是劝你多来看小编每天给你定时定点的温馨推送。

接下来，在继续读下去之前，建议你先复习一下《》（胆小慎入，小心脏承受能力不行的话，请在“医学界内分泌频道编辑”的指导下观看）。

看完是不是感觉余情未了余惊未绝？

行，那我就趁热打铁，给你一口气说完。

不是富贵病，寻常百姓也常见

从前，痛风被称之为“富贵病”，但直至今天，旧时的“堂前燕”已经落入了百姓家。根据《痛风及高尿酸血症基层诊疗指南（版）》[1]给出的数据显示我国高尿酸血症患病率已达13.3%，而痛风的患病率也达到了1%-3%，且呈现了逐年上升的趋势。

痛风，重在防治，而饮食习惯对于痛风的防治至关重要。国内外针对高尿酸血症和痛风的管理指南均强调了对患者的饮食进行规范化的管理。

虽说对于痛风患者而言，单纯的饮食治疗降尿酸的效果仍不足以将其血尿酸降低、维持在目标值以下，但随着患者自己严格的饮食控制，患者在保持血尿酸水平整成的基础上逐渐减少药物的剂量。

传统的观念认为，一旦得了痛风或者是高尿酸血症就必须严格“低嘌呤”饮食要求。

然而，事实并非如此。

严格低嘌呤饮食中碳水化合物供能比例过高，容易引起胰岛素抵抗，减少尿酸排泄，引起血尿酸升高。食物对高尿酸血症和痛风患者的危害不能单纯以嘌呤含量来界定[2]。比如有些高嘌呤的蔬菜如菠菜、蘑菇、菜花及豆类和豆制品都是可以吃的，蔬菜里丰富的维生素能促进血液循环，加快尿酸的代谢，但是高嘌呤的内脏和肉类则不建议食用。

对于痛风和高尿酸血症患者而言，饮食控制也需要个体化。根据自己的生活习惯、个人喜好、对疾病和健康的观念、疾病对患者生活和功能的影响、对治疗的期望和需求，并从个人、家庭、社会、心理等方面进行全面