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小龙虾市场自年开启上升通道以来，7钱以上大虾塘头价至年开市时市场价达到75元每斤。目前，供需两旺的小龙虾已形成产业产值达千亿级的火爆品种。
一直以来，小龙虾产量的增长基本都是靠养殖面积的增加，单位产量并没有上升。根据《中国小龙虾产业发展报告（）》数据，年全国平均年单产(含捕捞量)在斤/亩左右水平。据市场调查了解到，稻田轮作小龙虾年产量数据多在~斤的水平，同样是稻田养得好的可达~斤/亩；池塘精养的多批次养殖一般只有~斤水平，好的可以做到~斤/亩。这与许多养殖户对小龙虾的养殖存在一些认识不足和误区有很大关系。本文将一线养殖结果、技术服务中的问题和科学养殖理念相结合做了总结，以期为广大从业者提供积极有效的帮助，进而促进小龙虾产业的可持续健康发展。
一、养殖池的准备1.水草水草在小龙虾的养殖中很重要，水草方面的误区主要集中于种植的水草种类和水草覆盖面积上。伊乐藻适宜于水温30℃以下的养殖时期，温度持续过高会老化、作用效率急剧下降甚至因管理不当而腐烂产生危害；轮叶黑藻30℃以上时比伊乐藻更有优势，但是温度在35℃以上生长也变弱。故而，必须适当搭配水花生、空心菜、双穗雀稗这些可漂浮于水的植物做补充。温度适宜时，水草生长较快须及时刈割，防止覆盖面积过大形成危害：一般池塘控制在50%左右的覆盖面积，且要求留出足够的过水透光的空间；稻田养殖的覆盖面积不宜过大，控制在20%左右即可，养殖中要注意保护。
2.水深养殖池的水深不是一成不变的，在有条件的情况下，要多
