12月1日，记者来到霍邱县三流乡，在该乡所有主干道两旁，每隔几米就可以看到红色小龙虾卡通雕塑。小龙虾早已成了三流乡的一张名片。这个位于城东湖西岸的乡镇有一个响亮的名头——小龙虾之乡。

　　行走在三流乡的田间，水稻早已收割完毕，稻田里再一次灌上水。冬日已至，当地农民却没闲着。在老集村，村民李大林正在自家40亩稻虾田旁，将碾成小粒的黄豆一把把投入田中。

　　“大虾现在已经打洞钻到泥里面了，现在喂的都是小虾苗。这些虾苗在春节前就可以上市。”李大林告诉记者。

　　李大林曾是建档立卡贫困户，从年开始，他在三流乡试养小龙虾，从此命运发生了转变。

　　“我家今年龙虾和水稻收入有13万多元呢。”李大林说。

　　三流乡是霍邱县近年来大力发展稻虾种养产业的一个缩影。该乡10.5万亩良田，如今超过8.8万亩发展了稻虾综合养殖，年产小龙虾1万吨，年产值已超过5亿元。

　　“三流乡种虾方式与众不同，没有在田里开出深沟，只是在田边开10多厘米宽的浅沟，避免了对基本农田的破坏，被称为微沟平板式稻虾轮作模式。”三流乡政协主席高鹏告诉记者。

　　“通过稻虾共作，咱们乡大部分水稻都达到了绿色标准，整个生态环境都有所改善，稻田里如今又有了野生泥鳅、黄鳝，村里也常常能见到野鸟、野兔等野生动物，乡村真正有了野趣。”高鹏说。

　　不仅是三流乡，如今稻虾种养遍布霍邱县各个乡镇，也成了当地许多群众增收致富的新渠道。

　　“早在年，县里就开始有规模的发展稻虾种养。这么多年来，我们不断加强对种养户的扶持，加大对基础设施投入，逐步摸索出了一条适合霍邱县的稻虾种养模式。如今，霍邱共有70.3万亩稻虾田，稻虾综合产值达到28亿元，增加农民收入13亿元，人均增收元以上。”霍邱县乡村振兴局党组成员何强说。

　　发展稻虾种养，是霍邱县因地制宜的选择，当地湖湾区和畈区耕地面积占耕地总面积的33%，很多是薄田浅滩，极易受涝、受淹、受灾，种植业收益低。但这些地块往往水质优良、水草丰富。思路一变天地宽，原本的劣势资源成了优势资源，传统的单一水稻种植不仅衍生出了稻虾共作，还出现了稻渔虾结合、藕虾结合、林虾结合、茭白与龙虾结合等多种立体化种植模式，进一步优化了当地农业种植养殖结构。

　　产业要发展，产业链的打造必不可少。位于霍邱县长集农产品加工产业园区的安徽方硕食品有限公司，每年可以加工1.2万吨小龙虾，年产虾仁吨、虾壳粉余吨，解决了当地13万亩小龙虾销售问题，年产值达2.2亿元。而在三流乡，旺茂水产集散中心也正在建设中。建成之后，该乡将拥有1万立方米冷库，可以储存吨小龙虾，同时每天可以分拣余吨小龙虾、冷链运输吨小龙虾。

　　“通过打造冷库和冷链物流，我们可以将三流乡乃至霍邱县的小龙虾销往更多的市场，避免小龙虾大规模上市时产生的价格波动。二期工程我们还将投产小龙虾即食食品，进一步延长小龙虾产业链。”项目负责人姚磊告诉记者。

　　一产、二产之外，霍邱县还打造了以三流、孟集、王截流军台、临淮4个龙虾交易市场为代表的大小龙虾市场多个，组建了余人的龙虾经纪人队伍，开办龙虾美食节，打造“无虾不成席”的美食文化。延链、补链、强链，三产深度融合，霍邱县稻虾产业三产综合产值已达70亿元。

　　如今的霍邱县已经是“中国生态稻虾第一县”，小小龙虾托起了当地乡村振兴路。

　　“下一步，我们还将继续推广绿色生态养殖技术，提升稻虾综合种养水平，并扶持当地龙头企业做大做强，为小龙虾产业发展打开新格局。”何强告诉记者。