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大家好，我是陈咬金，今天和您分享如何吸引回头客的两大思维。

其实餐厅经营本来就是很简单，无非是几个字循环而已。

新客户进来，把钱留下，然后再来，或者在带别人来，就是这样循环，然后裂变的。那么，说到这里，到底怎么能够做到呢？

首先要提醒的是，作为一名餐饮人，时刻要提升自己的格局与思维。

格局大了，思维上来了，能够找到很多人同频共振，不间断学习，就很容易成功。

今天只给大家分享两点，希望对你有所启发：

一，从产品思维角度，顾客买的不是产品，而是好处和解决方案。

天气这么热，现在宵夜几乎就是小龙虾和烧烤的天下了。那么。以龙虾为例，你如何给客人带来好处呢？如果从营养价值方面，顶多也就是多种微量元素或者补钙啊，这样的。但是呢，我们必须有引导性思维，开创性思维。

接下来举个例子，当然，还可以无限延伸。当然，要通俗易懂。

好处一：我们的龙虾经过N道工序清洗，可以放心吃。

好处二：我们的龙虾，每天坐飞机过来，每天定量购买，确保新鲜。

好处三：我们的龙虾，八种口味，纯天然调料，不加任何添加剂，满足您的味蕾。

以上，这三个好处，也是顾客最关心的，毫无疑问，我们都给他形成了解决方案。

二，如果你的产品原料以及口味都没有问题，客户至少还会来的，但是呢，注意，这里的关键词，但是，他又不一定来。因为这是未知数啊。

那么有没有一个解决的方案呢。

陈老师给你一个最简单的，夏天，吃海鲜喝喝啤酒，基本就是标配，有的还有扎啤，鲜啤。这些批量进货，进的越多，就越便宜，基本是这样。

怎么办呢？送啤酒或者扎啤

由于夜市的季节性，不适合办卡，所以用这种方法，完全可以起到很好的引流效果，毕竟，有心的人已经开始用了。

不要天天搞什么吃龙虾送龙虾了，都这样搞得的时候，谁会记住你，客人都是眼花缭乱，甚至出现了选择障碍了。这个时候，就要进行一个差异化。

吃龙虾，送啤酒，怎么送呢？

这里举个例子。

消费满元，送扎啤五杯（或者件。也可以大桶）。

首先，这个扎啤是下次才可以使用的，而且呢，每次消费只可以用一杯。并且是满元才可以。这个就是模拟，具体情况可以自己定。

当然，还有更牛的玩法，让顾客实现裂变，篇幅有限，以后有机会和大家分享。

好了。今天的分享就到这里。

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