稻田小龙虾养殖技术

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1 虾沟消毒

投放虾苗前15d左右,m2撒生石灰75kg进行消毒,消除敌害生物及寄生虫等,并消除农药残留。

2 放养虾苗

选择晴天早晨放养种苗,避免阳光直射。种苗放养前,需要培肥水质,实行种苗肥水下田。水草覆盖率在40%~50%,如果水草覆盖率低,要降低虾苗放养量。放虾之前1~2h,全池泼洒应激维生素C,降低种苗应激反应。种苗运抵稻田后,将种苗在稻田水中浸洗两三次,平衡种苗体温5~10min,并利用20g/m3的高锰酸钾溶液浸泡消毒1min左右。虾苗沿稻田中间或者子埂均匀散开放养,m2放养25~30kg。种虾沿虾沟均匀散开放养,m2放养10~15kg;育苗田,每m2放养种虾可增至25~35kg。放养时间较晚时,可增加放养规格,多放母虾。每年第一次烤田后,如果稻田洞穴少,可适量补放种虾,m2投放2.5~5.0kg。投放后及时投喂,可拌饲投喂应激维生素C7d,避免种苗产生应激死亡。

3 种植水草

在田畈上种植伊乐藻,虾沟里移栽水花生,埂边种植空心菜。水稻收割后,m2施用~kg腐熟的有机肥或者~kg生物肥,作为水草基肥。4月上旬放虾苗时,水草覆盖率在40%~50%。10月至翌年3月10日前,完成伊乐藻种植,水位5~10cm,行距8~10m,株距4m。在虾沟内每隔15m种植一团伊乐藻。

4 水位调控和水质管理

2—3月,保持水位20~30cm。4—5月,视气温高低,将水位加至60~70cm。6月,逐渐排水至40~50cm,便于捕虾。7—9月,按水稻水浆管理调节水位,第一次烤田,逐渐排水至沟水深80cm,诱导龙虾入穴交配,彻底清野,之后保持稻田水位10~15cm。9月中下旬,收割前7d,排水入沟,诱导龙虾排卵、受精。10月至翌年1月,保持水位10~20cm。水质要保持肥、活、嫩、爽,水溶氧大于5mg/L,透明度为20~40cm,亚硝酸氮和氨氮0.1mg/L以下。施用充分发酵的有机肥料或者生物肥料,将水质的肥力保持在一定程度。在3—10月小龙虾生长季节,每天定时开启增氧设施,按需进排水,调节水质,可每隔15~20d泼洒1次石灰水,m2使用生石灰10kg,一方面维持稻田pH值在7.0~8.5,另一方面可以促进小龙虾正常生长和蜕壳。

5 投饲管理

沿稻田中央水草空挡区及沟边浅水处均匀投喂饲料。为方便投饲、捕捞,每块田(或几块田共用)应配置1个硬质塑料船。具体投喂时,需注意以下四点。一是设置食台,每天检查饲料的剩余情况,酌情增减。二是观察小龙虾的夹草情况,如果出现夹草及水浑情况,可酌情增加投喂量。若为水质问题,需要减量投喂,并加强水质调节。三是水质很快变肥时,需减少投喂量。四是根据小龙虾的捕捞量调整投喂量。一般4—5月,一笼捕捞2.5~3.0kg,m2每天需要投喂饲料2.5~3.0kg;一笼捕捞3.5~4.0kg,m2每天需要投喂饲料4.0kg。小龙虾养殖采取全程拌料投喂方式,目的是增强小龙虾体质,防病促生长。

6 诱导繁殖

5月以前放养的虾苗,可选择8月中旬至9月控水,9月中旬至国庆前后加水,诱导其掘穴交配、排卵,促进繁育秋繁苗。6月之后放养的虾苗,可选择10月控水,诱导其掘穴交配、排卵,翌年2月加水,促进繁育春繁苗。严禁在11月随意抬高稻田水位,防止抱卵虾出洞,造成卵子霉变脱落,影响育苗量。

7 预防病害

在小龙虾养殖过程中,要坚持无病早防、有病早治、防重于治的原则。一是提供良好的环境。保证进排水系统设施完善,清除过多淤泥,合理栽种水草,培养浮游生物,及时调节水质。二是搞好虾病预防,如用食盐和药物浸泡种虾。三是对养虾水体食场和渔具进行定期消毒,m2食场每10~15d用生石灰10~15kg化水泼洒。每月用漂白粉对食场进行消毒一两次,每次用漂白粉g。对渔具采用日晒消毒,或用石灰水或mg/L高锰酸钾溶液浸泡消毒。四是及时防治。小龙虾病害主要有烂鳃病、纤毛虫病、难蜕壳等,应及时防治。①烂鳃病。发病症状为虾鳃发黑,局部霉烂。防治方法为保持水质良好,每m2用过硫酸氢钾粉3包+浓戊二醛甲溶液mL。②纤毛虫病。常表现为小龙虾外壳表面有层絮状东西附着,用水很难洗掉。防治方法为保持水质清洁,每m2用甲壳爽2包,严重者间隔三四天再用一次。③难蜕壳。虾的成长要经过十几次蜕壳。只有蜕壳顺利,小龙虾才能健康生长、品相良好;如果蜕壳不顺利,次数过少,会影响小龙虾品质和产量。为促进小龙虾脱壳,可定期施石灰水或超能离子钙。

(选自《乡村科技》年5月上旬刊文章《稻虾综合种养技术要点及病害防治》)

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