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导读：每年的4-5月份，正是吃麻辣小龙虾的时候，因为此时的小龙虾肉质最为鲜嫩，所以在此时，我会隔三差五的做一次麻辣小龙虾给家人吃。虽然小龙虾好吃，但是必须要将小龙虾清洗干净，吃着才会更放心。而据我了解很多人都是用清水洗龙虾，虽然用清水能将虾表面的泥土洗掉，但是要想将虾里面的脏东西彻底去除掉，是不可能的。

如果我们长期吃比较脏的虾，很容易腹泻，所以我建议大家，小龙虾千万别只用清水洗，因为用清水洗等于吃垃圾，接下来胡师傅就把清洗龙虾的妙招分享给大家，按照我的方法洗，小龙虾中的脏东西能全跑光。

：小龙虾2斤、白醋10ml、白酒10ml、水（将虾淹没住即可）。

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第一步：首先将小龙虾放入到清水中，然后将白醋、白酒全部放入到水中搅拌均匀，接着将小龙虾浸泡5分钟后，用刷子轻轻的将每个小龙虾的虾尾刷洗一下即可。

第二步：将龙虾的虾头剪开一个小口，然后将龙虾头里面的黑色物质捞出来，接着再将虾线从尾部抽掉，最后准备一盆清水，将处理干净的小龙虾放入到清水中浸泡10分钟后即可捞出备用。

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1、清洗小龙虾时，需要放少许的白醋和白酒，因为白醋进入到小龙虾体内后，小龙虾体内的酸碱度就不平衡，此时小龙虾就会将身体中的脏东西自动吐出来，吸收更多的水。而白酒可以将小龙虾中含有的细菌杀死，从而使小龙虾更加的干净。

2、龙虾处理干净后，直接将龙虾放入到清水中浸泡10分钟即可，此时不要随意搅拌小龙虾，不然会使小龙虾含有的虾黄跑到水中。

：挑选小龙虾时，应该买色泽红润、虾爪大、壳子硬、尾部干净的小龙虾，这种小龙虾是在清水里面长大的，肉质也比较鲜美，大家完全可以放心食用。不要买虾尾脏兮兮，怎么刷都刷不掉的小龙虾，这种小龙虾生活的环境特别差，不建议大家购买。为了帮助大家做出更新鲜麻辣的小龙虾，接下来胡师傅就分享一个小配方给大家，只要用这个烧小龙虾，就能使小龙虾香飘十里。

：香叶4克、甘草5克、白豆蔻3克、草果2克、小茴香2克、桂皮2克、孜然2克、陈皮3克、白芷2.2克、花椒20克、印度辣椒10克。

大家以后清洗小龙虾，只要在清水中加少许的白醋和白酒，相信大家洗的虾会比以前的更干净。我是胡师傅，如果今天清洗小龙虾的做法对您有帮助，那就点一个