韩国的人气馅饼居然是来自中国，而且据说是杨贵妃除了荔枝之外最喜欢的点心。

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为什么有烧饼店着火这样的话呢？根据当时的背景，我了解到几个关于烧饼的有趣事实。

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首先，在年代常常能在报纸上看到烧饼店发生火灾的报道。烧饼店不同于糕饼店和包店，需要直接在火炉上烤，所以很容易发生火灾，而且还有其他原因。年的京城有多家雪浓汤店，而烧饼店则超过了家。这是来自相当于如今首尔市政厅的京城府财务局的资料。说明了烧饼十分热销，烧饼店一多，自然火灾发生的频度就高了。

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当时韩国的烧饼店主要是华侨在经营。生活的家园起火了，心里得多着急啊？用中文大声叫着“救火啦”，但周围的人听不懂，只觉得吵。所以在当时，对于韩国人来说，烧饼店的形象并不太好。根据当时的新闻报道可知，烧饼店并非只是卖烧饼的地方，在当时还常被揭发私下放高利贷、卖毒品、赌博、进行人身买卖等。嫉妒到自己国家赚大钱的人，对排他的华侨就更加反感了。

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意指“喧闹”的“烧饼店着火了“不是对邻里发生火灾而为对方感到难过，反而内含了漫画式的嘲讽，这大概也是因为当时的时代情况和民族情感吧。

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虽然对烧饼店的主人观感不怎么好，但是对烧饼却不同。在日本强占期，烧饼店会开的这么多不仅是因为华侨高超的生意手腕，还因为烧饼确实好吃。现在韩国人依旧很喜欢烧饼。除了油炸的传统烧饼，特产种子烧饼还有无油火炉烧饼等多种烧饼不分季节地诱惑着人们。

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釜山的特产种子烧饼是什么样的呢？虽然有人认为这是韩国传统的街头小吃，但事实上这是外来饮食。正如”??“的汉字”胡饼“一样，我们所说的烧饼其实是胡人吃的饼。就是居住在西域的人，也就是包括现在中国新疆地区和乌兹别克斯坦的中亚的人以及阿拉伯人。阿拉伯和中亚人所吃的名为”naan“的饼就是烧饼遥远的祖先。

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虽然如今烧饼在韩国和中国都是街头小吃，但在以前，烧饼并非普通的庶民饮食。烧饼在公元前2世纪的汉朝时期从西域传到中国。根据《夜航船》的明朝文献可知，该饮食是名为金日的人传到中国的。金日是匈奴族的王子，后来归入汉朝，也就是说烧饼原来是匈奴王族所吃的食物。

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当时，烧饼在中国是珍贵而好吃的食物，所以在中国也很受欢迎。8~9世纪的唐朝，烧饼十分畅销。但那时烧饼并非如今天一样是街头小吃，而是庶民们想吃也吃不到的昂贵高级饮食。

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唐玄宗和杨贵妃出宫游玩过了饭点时，杨贵妃的哥哥杨国忠就到市场上买来烧饼敬上。杨贵妃在死前最后所吃的食物大概也是烧饼。安禄山攻入长安时，唐玄宗和杨贵妃出逃，两人什么东西都没吃，这个时候也是用杨国忠买来的烧饼充饥的。这记载在名为《二十四史通俗演义》的文献中。

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因此传出了杨贵妃死前吃了烧饼的传言。《朝鲜王族实录》中也出现了烧饼的相关记录。世宗时送给大马岛岛主的礼物中就有烧饼。总而言之，烧饼在以前并非街头小吃，而是珍贵的食物，并且不是产生于近代，而是很早以前的舶来物。这些就是烧饼出人意料的历史记录。

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