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▲图中正在池塘中忙碌的陈大伯，是宜丰潭山镇坪上村肖家村民，地道的一位农民，他和老伴儿以前一直以种植水稻为主业，日出而作，日落而息，勤勤恳恳，平平淡淡。

▲然而，从年开始，他们的生活悄然变化，种田不再是老两口的主业，这个变化得益于谁呢？他就是陈大伯的儿子陈辉（上图）。

▲陈辉78年生人，早前外出打工几年，做过厨师，开过店，随着年龄的增长，成家立业的使命感催使他不敢停下脚步。在年的时候陈辉回到了家乡，在县城农贸市场开了一家卤味店，夫妻俩一起经营。

▲身处农贸市场这样一个可谓集合了老百姓所有菜篮子工程需求的大市场，这里不仅产品丰富多变而且竞争十分激烈。善于观察市场需求的陈辉发现，近年来，小龙虾越来越受到百姓的喜爱，然而市场里的小龙虾大部分都是外地贩过来的。

▲陈辉想到自己就是农村出来的，老家有田有山有水，环境好，自己和父母亲都对养殖有一些经验，那么，如果自己来养殖小龙虾还是很有优势的，这样既降低了贩卖成本，又可以为市民们提供有卫生保障的食品。

▲于是，从年开始，陈辉专程到江苏盱眙（xuyi）学习小龙虾养殖技术，并于年底开始整理养殖场所，从水田的改造，水渠搭建，到小龙虾品种的引进，陈辉都是自己亲力亲为。经过2年多的发展扩大，在父母以及亲朋好友们的帮助下，现在养殖面积已达到了大概40亩。

▲在采访中陈辉介绍到：他养殖的这种商品成虾头部膏黄、肉质饱满，尾大而圆、虾鳃干净、肚皮洁白、壳亮、体肥、柔嫩、味美，作为盱眙龙虾的代表深受消费者的青睐。

▲陈辉家是潭山坪上村第一家小龙虾养殖户，也是村里规模最大的一家，陈辉还成立了种养殖合作社，村民们如果想学养殖技术可以加入一起学习。

▲坪上村朱书记来试钓

▲作为村里的明星养殖户，陈辉家的养殖场经常受到村领导的