“民以食为天”，吃是实现生存目标的首要手段。所以吃对于人来说是一件非常重要的事情，近日在各大小视频软件中刷到了非常多的人拍摄了一些关于小龙虾美味烹饪，看到这些视频小编的口水都忍不住要流下来了。但是在看到这些视频的时候发现了在做小龙虾时都是将活着的小龙虾直接放入锅中开始烹饪，看着活着的小龙虾在锅中挣扎难免有些于心不忍。所以一些瑞士人就要求能不能把龙虾弄晕再煮，可是瑞士的厨师们被难住了，然而中国厨师却简简单单只说了两个字便解决了这一大难题。那么是用哪两个字解决呢？下面就和小编一起来看一看吧。

话说在这个世界上只有中国菜系文化博大精深，中国美食种类眼花缭乱，味道更是赞不绝口。中国美食之所以能够这么的美味正是因为我们中国厨艺非常的精湛，一道菜能否做的好吃更是取决于一个厨师的本领，中国在做菜的时候为了增加菜的美味可谓是有非常多的办法。在这个炎热的夏季，啤酒小龙虾是我们的最爱，更是成为了夏天的标志。鲜红的虾壳，嫩白的虾肉，看了都让人很有食欲。龙虾的一般做法都是将活着的龙虾直接放入锅中进行煮沸，黑色的虾壳会慢慢变红，这样的做法也一直延续。

可是后来瑞士对此提出一些不妥，眼睁睁的看着龙虾就这样慢慢死掉，感受到非常的残忍，所以他们提出希望厨师们能够将龙虾提前弄死或者打晕。提前弄死是不可能保证海鲜的新鲜味道，可是提前将龙虾弄晕却难住了瑞士们的厨师，各种方法都用尽却也没有找到最合适的方法。面对这一问题可是将瑞士的厨师们给为难住了，但是面对这种问题，我们中国厨师却认为是一件非常容易的事情，只说了两个字“醉虾”。

这一难题便迎刃而解，我们在做虾之前把虾泡到酒里面不就行了吗，而且酒这个东西在做菜的时候是必不可少的，所以我们不得不为中国厨师的智慧点赞。中国是一个餐饮大国，国土辽阔，区域性差异较大的地方人们所生活的环境不同口味不同，所以他们所的饭菜也有一定的差异，正因为如此中国的美食可以分为八大菜系川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国可以说是世界上最重视“吃”的民族。经过几千年的发展。形成了博大精深的“食文化”。最后小编希望我们大家可以将中国美食文化更好地传承。