小龙虾从日本传入我国，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，在日常生活中深受大家的喜爱，那么大家一般都怎么吃小龙虾呢？小龙虾怎么做好吃呢？小龙虾常见的做法有很多，口味上给有千秋。

白灼小龙虾

之前接连发过几种超流行的小龙虾的做法么。然后，有朋友跟我分享了一个非主流的小龙虾做法。听他说起来就觉得好像真的很不错咧……所以特意试了下，有了今天这道……白灼小龙虾！

白灼小龙虾

小龙虾是一种常见的水产动物，味道鲜美可口，营养价值丰富，含有极高的蛋白质和锌、碘、硒等微量元素，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

白灼小龙虾

小龙虾的做法看起来倒是都不难，可是，活的小龙虾张牙舞爪的看起来那么可怕，手还没伸过去，就一直担心会被它夹到，这要怎么洗才好啊。。。

其实，这个只要稍稍注意一个小要点，注意捏虾时下手的部位，制伏小龙虾，就会是件很轻松的事。

如图所示，抓小龙虾的时侯，一边用大拇指，另一边用食指和中指，三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部。

小龙虾

主料：小龙虾

67调料：葱，姜，辣椒，花椒，桂皮，八角，陈皮，香叶，白芷，盐，料酒

蘸料：姜1块，切末、大蒜2瓣，切碎、小米椒1个，切碎、生抽2勺、香醋1勺、白糖1小勺、香油几滴、鸡精少许

做法：

1.锅里放入适量清水，水量要能没过准备好的全部小龙虾。加入调料栏里的所有调料。

白灼小龙虾的做法

2.倒入刷洗干净的小龙虾，开火。

白灼小龙虾的做法

3.大火烧开后转中火煮7.8分钟关火即可。

白灼小龙虾的做法

4.调好配料可以上桌开吃啦o(*￣︶￣*)o！

白灼小龙虾

小贴士：

1.水煮的小龙虾还是挑个大的比较好。

2.吃的时侯可以再配点调料，调料的调配方法看这：

.下锅之前，不要给小龙虾抽沙肠，否则虾肉口感会略散且微柴，直接洗好下锅就好。

小龙虾怎么吃

小龙虾味道鲜美，并且做法诸多且简单，深受广大群众的喜爱，但因其体型不大不小，外壳较坚硬，所以食用起来较为麻烦，那么大家知道小龙虾怎么吃吗？

一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。

白灼小龙虾

嗅：闻一闻龙虾的味道。

舔：感受龙虾麻、辣、香的滋味。

揭：掀开龙虾的头胸甲。

吃：吃掉龙虾的黄。

拧：两只手，一只向外，一只向上，除去步足。

捏：两只手向外捏软龙虾的腹节。

剥：剥去腹节的上半部。

拽：抽去龙虾的肠子。

撕：如果抽不去肠子，那么撕开肉，拿出肠子。