北京龙虾界一霸,一年卖出4个亿小龙虾的这家店,举办90秒吃龙虾大赛,谁吃最多就送价值30多万的1KG纯金大金砖!!!!!
全上海唯一家敢让你自己在龙虾池里捞龙虾的店,想吃哪只捞哪只,捞完立马上桌!
老板每周把所有厨师长抓来内部PK,盲测评选最好吃的口味王者!师傅们压力好大啊!
自带5块钱特效的熊熊火焰小龙虾,冰镇、麻辣、十三香、蒜泥、清蒸.....
吃小龙虾的社交效率超超超高,因为吃的时候不能玩手机,想撩谁就约一波小龙虾~
文末福利↓↓↓
一年卖出4个亿的小龙虾,销量王非他莫属
巨大龙虾池供食客挑选想吃哪吃就挑哪只,放心得不得了!
驰骋小龙虾界多年,吃过这么多小龙虾,拥有龙虾池供食客自己捞的餐厅小编还是第一次见到!每只小龙虾在上岸时、到货时、加工生产时都要经过筛选,体重要达标、鳃要白、要鲜活的,最后才能进入店内的龙虾池里供顾客挑选!太严格了吧!
因为吃小龙虾,干净是最最最重要的!这里的虾上餐桌前,先在龙虾池中静养4小时,待其充分吐呐出体内的赃物和杂质。这样处理过的虾,抵得过数万遍的清洗。
亲手选的虾,立马就能摆上桌。不仅可以体验捞小龙虾的乐趣,还吃的放心!挑选后厨房阿姨还会再给每一只虾从背上到腹部刷上一遍才能上桌。
判断小龙虾好不好,先看它的虾腮和虾肚是否够白,唯有通过清水养殖的小龙虾才能有白白的虾腮!
这家店采取不去头,不抽虾线的做法,这样虾肉才不会松散。而好的虾,虾线也一定要够白!每一只里面尽是金黄色的虾膏,所以剥壳的时候,要记得自己抽掉虾线哦。
每周召集厨师长进行小龙虾PK选出香辣王、十三香王、蒜泥王...每周都聚集所有门店的厨师长进行龙虾口味的PK,再由所有人盲测投票选出最好吃的麻辣小龙虾,最好吃的十三香小龙虾,最好吃的蒜泥小龙虾.....获选的厨师长在这个月里负责所有门店此口味的小龙虾,直至下次PK。
所有你在麻辣诱惑吃到的小龙虾,不吹不黑全都是口味最好的金牌小龙虾!实力派啊~!
金牌口味小龙虾,每种都极致好味
还有火焰小龙虾&冰镇小龙虾做门面担当
火焰小龙虾自带5块钱特效!这款火焰小龙虾可是其他小龙虾店没有的,自带5块钱特效的,是5块钱不是5毛钱哦!
上桌就会有店员来帮你点火,火烧的很旺,