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农财宝典-大国渔业记者孙岁寒实习记者陆珊珊俸敏
最近两年，日夜快在市场上表现异常低调，这家“种虾黑马”在做些什么？她又将给中国市场带来哪些新变化？
近年来，品系细分成为种虾行业的普遍动向，根据不同地域、不同养殖模式、不同的客户要求，种虾企业提供相适应的品系，以保证客户的养殖成功率。在当前病害流行的时期，提高抗性和保证生长，成为每一个从业者追求的目标。对于种虾选育者来说，以往“高抗和快大两种性能不可兼得”的判断，正在逐步发生改变，或许在未来，谁能够获得两者间最大的公约数，就将在市场中胜出。年进入中国的“种虾黑马”Syaqua日夜快，一直以来以充分了解中国市场的需求而称道，6年多时间以来，为帮助广大虾农养殖成功提供了有力帮助，同时，以其稳定的种虾产品，给中国虾苗业发展不断注入正能量。最近两年，日夜快在市场上表现异常低调，这家“种虾黑马”在做些什么？她又将给中国市场带来哪些新变化？农财宝典-大国渔业记者专访日夜快中国区总经理乐嘉骋，一探究竟。1SNP基因选育技术选育抗副溶血弧菌种虾农财宝典-大国渔业：今年日夜快在中国市场的种虾销量如何？乐嘉骋：今年我们的销量相对前几年来说有所减少，但是还是比较稳定。客户的反馈也是比较稳定。在公司加强了种虾团队的建设后，我们近几年的种虾质量也在稳步提高。至于未来的销量，我们并不太追求增长速度。公司对于扩张产能是很谨慎的，一定要在保证质量的前提下才能进行。现在美国日夜快基地的种虾暂时没有发到中国来。中国市场主要是泰国基地的种虾为主，但泰国基地一年产量是有限的，也不会发太多，因为必须保证质量优先。今年年底，我们会推出的用SNP芯片技术选出来的抗副溶血性弧菌、抗EMS种虾品系。基因标签的种虾农财宝典-大国渔业：日夜快被称为“种虾黑马”，进入中国市场后，年销量快速发展到6万对左右，但是近两年却很少对中国市场发声，日夜快在做什么？乐嘉骋：这两年我们在做的事情主要是使用最新的SNP芯片技术对种虾进行基因筛选和微胶囊注册两块。年，我们决定要使用最新的基因选育技术（SNP芯片技术），在年年初我们加大了很多SNP芯片选育的投资。这两年我们在做病毒筛选、或者是在用SNP芯片去选虾系的时候，主要是选育能抗副溶血性弧菌（副溶血弧菌是玻璃苗和急性肝胰腺坏死的主要诱因）的品系。年到今年，副溶血性弧菌感染和EMS现象比较严重，业界急需这方面的好虾苗。目前该虾系在种虾基地已经养殖2个多月，在长速和抗病方面更为稳定，预计这一代产品对EMS能提高12%的抵抗力，在长速方面有15%的改进，预计将给农户带来更多的帮助，从一定程度上促进虾苗整体水平的提升。农财宝典-大国渔业：目前日夜快采取SNP芯片技术生产商业种虾，这种技术有什么优势，能给市场带来什么样的价值？乐嘉骋：SNP芯片技术的优势，打个比方比如说以前一个家族，整体来看家族平均身高比较高，可是不排除里面有一些个体，比如张三有一个表妹或者表哥，长得比较矮一点。放大到一个种虾家族，这样的表妹表哥更多，可能有上万个，给选育带来干扰。在以前没有使用SNP芯片选育的时候，一个家族只能定位到十几个个体，现在有了这个SNP芯片，我们能定位到几万个个体，就能从这整个家族里面精准挑出几个特定的长速快、抗病强，而且又特定抗EMS、抗副溶血性弧菌的种虾。虾系还是原来那个综合性虾系，我们通过更多的基因定位，可以找到那些综合性的虾系里面专门的抗副溶血性弧菌和EMS的个体，并且我们之后的每一批都能找到这个个体。2“基因选育+微胶囊”解决方案夯实后续养殖基础农财宝典-大国渔业：前两年日夜快提出“基因+微胶囊+水处理”作为市场发展模式，请介绍一下这一模式及其目前的发展情况。
乐嘉骋：现在我们的发展模式，水处理方面有活菌产品，还有些审核程序待完善。所以目前还是按照“基因选育+微胶囊”两个主要方向发展。基因方面，我们是每年都有大量选育工作，现在整个节奏流程已经很稳定了。微胶囊方面主要是营养问题，得到好的基因后，需要足够的营养来提供，那才能达到预期。举个例子，我们公司的基因学家常说，像姚明那样高大，首先基因要好，其次要保证营养，个头才高，肌肉才有力，微胶囊就是做这个保证的。微胶囊饲料是在苗早期的时候给虾苗打下比较好的底子，在后期养殖时会更稳定。“基因+微胶囊”的方式，将是我们市场发展的一贯计划。基因实验室农财宝典-大国渔业：请简单介绍微胶囊的优势，以及目前的市场普及情况。乐嘉骋：微胶囊饲料的主要优势是不影响水质、营养高、易吸收。微胶囊里面的鱼粉是比较特殊的、比较高档次的一个品种，这个鱼粉我们需要提前一年跟欧洲那边预订，它的营养价值比较高。它外面包裹了一层微胶囊，不会马上溶于水，避免饲料溶于水之后营养流失，而且会影响水质。微胶囊这个技术我们已经做了几十年，因为我们的总公司是做医药的，本身就有医药的技术，在最开始把饲料表面包裹了微胶囊，然后做了很多测试，最后才推出这个产品。因为微胶囊是不影响水质的，而且营养含量比较高，容易被虾苗吸收，所以放塘之前能给虾提供比较好的营养，为后续养殖打好基础。市场普及率方面，我们目前是在印度、泰国、印尼市场反应比较好，特别是印度，基本上印度的大部分的客户都在用我们的微胶囊，效果很理想。在中国市场，还有一点注册手续在办理，很快也将推向市场。农财宝典-大国渔业：一直以来，日夜快的选育理念是长速与抗病性平衡，目前种虾品系做出了哪些调整来适应市场变化？乐嘉骋：目前的调整，还是以加强综合性虾系的选育为主。现在来看，中国虾苗养殖市场遇到的主要问题，前几年是因为孢子虫，这两年是因为副溶血性弧菌，包括在育苗过程当中玻璃苗的情况。我们在年确定基因选育方向时，就针对副溶血性弧菌和EMS，在抵抗力方面做出改善，同时，还可以保证长速和抗病性均衡体现。前期，我们的虾苗可能会长得比较慢，但到四五十天之后，一旦养虾环境和整个虾的健康状态都比较稳定的时候，它们的生长速度会明显加快，简单说就是后劲比较强。从实践数据来看，我们这个品种比较适合土塘，高位池和工厂化，当然新的品系也会在北方大汪子的养殖模式中进行测试，并且我们对这个测试结果也是比较有信心的。3专注做好白对虾或在中国建种虾基地农财宝典-大国渔业：从年至今，快大和高抗两个品系的种虾有众多观点，市场表现也频繁变化，这反映出市场存在很大变数，对这方面你们怎么看？乐嘉骋：对于高抗品系和快大品系的区别，我认为还是看不同的市场、不同的区域、不同的养殖模式。像北方的大汪子养虾，他们无法根据他们的条件来选，因为一口塘太大了，动辄就是几百亩或者上千亩一口塘，没有办法精良的管理。这种情况下，他们每亩放虾苗的密度比较低，这种区域我认为还是需要有抗性较强的品系在那里。对于一般的土塘来说就比较复杂一点，有些技术好一点的，可能想要有快大的品系；如果管理、环境差一点的话，可能就要高抗品系。所以我认为还是根据不同的市场、不同的养殖模式，像那些高位池、各方面条件比较好的工厂化养虾，因为环境可控，他们就需要快大品系。不要过于纠结什么定位，一切从实践出发，哪种效果好就养哪种。病毒挑战实验室农财宝典-大国渔业：公司是否有发展其它品种的打算，比如金刚虾？乐嘉骋：目前没有，我们公司主要是白虾和罗非鱼（RegalSpring），罗非鱼的基因选育主要是针对国外的，还没有进到中国市场。一个虾的品种或者任何一个基因品种的选育，都需要时间的累积。白对虾我们在年就开始选育，到现在差不多有20年的历史。如果再换一个新的品种，从头开始累积的话，时间需要非常的长，风险也很大。对一个基因选育的项目来说，还是需要一种原始虾系的积累，到后面才能积累一些商业方面成果。所以，我们还是坚持做好自己的优势。换一个角度看，毕竟罗非鱼、白对虾我们是选了好多年的，比较有信心。再换一个品种，我们也说不准，而且金刚虾的市场对我们来说也不是非常有吸引力，目前主要精力还是集中在白对虾。农财宝典-大国渔业：接下来，日夜快在中国市场会有怎样的发展计划？乐嘉骋：发展计划还是“基因+微胶囊”。未来的计划现在不能透露太多，有可能销量增加的话，会考虑在中国这边建设基地，把种虾养大这样一个发展方向。但眼下主要还是与中国客户有比较深入的一些合作，去了解每一个地方的养殖模式、养殖状态，然后把这些信息反馈到经营中心，最后选出一个比较适合中国市场的经营方向。像我们现在推出这个新品系，它的抗副溶血性弧菌、抗EMS性能，其实也是比较契合这两年在中国发生的一些病害问题，一旦微胶囊饲料注册完之后，我们就会加大推广这个技术。转载声明
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作者：农财宝典-大国渔业记者孙岁寒实习记者陆珊珊俸敏
本期编辑：郑燕云（
