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来源：美食天下一溪月的作品
“蒜蓉小龙虾，微辣，蒜香浓郁，好吃到吮指。”
食材明细主料无冰小龙虾尾2斤
辅料花生油适量
洋葱适量
花椒适量
姜末适量
香菜适量
蒜蓉适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
鸡精适量
啤酒一罐
小米椒可选
蒜香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
蒜蓉小龙虾尾的做法步骤1
无冰小龙虾尾解冻。
2
适量水烧开。
3
龙虾尾放入。
4
焯水一两分钟。
5
捞出过一下凉水，控干水份备用。
6
蒜切成蒜蓉。
7
姜切末。
8
清水洗一下，控水。
9
锅里适量油，花椒，洋葱丝，姜末，香菜放入。
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炸至微微焦黄。
11
捞出。
12
剁好的蒜蓉先放三分之二。
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炸至蒜香浓郁，金黄。
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小龙虾尾倒入。
15
适量盐，蚝油，生抽，鸡精调味。
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翻炒几下。
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倒入一罐啤酒。
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小火煮10分钟，（爱吃辣的可放2个小米椒碎）
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把剩下的三分之一蒜蓉倒入。
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翻炒几下，关火。
21
成品。
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