北京中科白瘕风是几级医院 http://www.teaformosa.com/
人间烟火气，最抚凡人心，柴米油盐，美食美味丰富了我们的日常餐桌。昨天是立秋，虽然过了立秋，但是全国各地很多地方气温仍然很高，都达到了8℃以上，朋友们仍要注意防暑降温，不要中暑，在傍晚天气凉爽的时候，可以进行适当的体育锻炼，增强体质，也要注意饮食的合理搭配，保证各种营养的合理摄入。人食五谷杂粮，肉禽蛋奶，尤其是到了现代社会，农业科技的迅猛发展和物流行业的快捷发达让人们一年四季，一日三餐都可以吃到非常新鲜的生鲜果食，蔬菜，海鲜，蛋奶等，足不出户，网上购物等，在家就可以享用到来自全国甚至是全球的新鲜食材。鱼虾蟹贝，海鲜，河鲜作为我们日常餐桌上食用的食材种类，是我们人体所需要摄取优质蛋白和其他营养物质的重要食物来源，味道也是鲜美可口，今天就来跟大家分享12道河鲜，小海鲜，鱼虾贝等做的美味佳肴，赶快收藏好，一起来看看都有啥吧。
翡翠虾仁
所需食材：莴笋，虾仁，蒜，盐，鸡精，水淀粉
美味做法
1新鲜的莴笋去皮，切成菱形小块，准备好虾仁。起锅烧水，放入一勺盐和油，焯烫出来的莴笋更加的碧绿脆口，水开下入莴笋焯烫0秒捞出，虾仁焯烫1分钟捞出。莴笋和虾仁过一遍凉水保持清脆口感。
2另起锅烧油，下蒜片爆香，下莴笋和虾仁煸炒，加半勺盐，半勺鸡精调味，加一勺水淀粉勾芡，大火煸炒0秒，鲜嫩翠绿，清爽可口。
红烧鲳鱼
所需食材：鲳鱼，蒜，姜，小米辣，料酒，盐，白糖，生抽，老抽，醋，水
美味做法
1鲳鱼去除内脏洗净控干水分备用，调个料汁，碗中放入蒜片，姜片，小米辣，料酒，盐，白糖，生抽，老抽，醋各一勺，水三勺，搅拌均匀。
2起锅烧油，下鲳鱼煎一下，倒入调好的料汁，盖上锅盖焖煮8分钟，收干汤汁即可，鲜美可口。
白灼大虾
所需食材：葱姜，白灼汁，大虾，料酒
美味做法
1调个料汁，葱姜末，白灼汁三勺，搅拌均匀即可。
2大虾煎去虾须，虾脚，起锅烧水，下姜片，料酒，下大虾煮，煮熟捞出，放凉，扒皮蘸上白灼汁即可。
辣炒蛏子
所需食材：蛏子，料酒，葱姜蒜，花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，白糖，青红辣椒，香菜
美味做法
1新鲜的蛏子放入盆中，加水加一勺盐，浸泡半小时，吐沙，半小时后捞出洗净，另起锅烧水，加料酒，焯熟开口后捞出。
2另起锅烧油，放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱一勺，炒香，下蛏子煸炒，加蚝油，生抽，白糖各一勺调味，放入青红辣椒，香菜，大火爆炒一分钟出锅。鲜香麻辣过瘾。
海蛎煎
所需食材：鸡蛋，海蛎子，水淀粉，葱花，盐，胡椒粉
美味做法
1准备三个鸡蛋打散，海蛎子，水淀粉，把蛋液，海蛎子，水淀粉搅拌在一起，加葱花，盐，胡椒粉各一勺调味。
2起锅烧油，倒入，不要搅动，待凝固定型后慢慢滑散，煎熟后盛出即可，营养丰富又好吃。
红烧鲫鱼
所需食材：鲫鱼，盐，料酒，姜，葱姜蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，小米辣，葱，香菜
美味做法
1新鲜的鲫鱼去内脏洗净，放入姜片，盐，料酒各一勺，抹匀腌制半小时入味。起锅烧油，下鲫鱼，煎至两面金黄盛出。
2锅中底油下入葱姜蒜干辣椒，一勺郫县豆瓣酱爆香，生抽，老抽，蚝油，各一勺，水半碗，放入鲫鱼炖20分钟即可，快出锅放小米辣，葱段，香菜即可，鲜香味美。
花甲粉丝煲
所需食材：花甲，粉丝，金针菇，蒜，小米辣，白糖，蚝油，盐
美味做法
1花甲泡水，加一勺油和盐吐沙，静置0分钟后捞出洗净，调个料汁，蒜末，小米辣，蚝油，盐，白糖各一勺，用热油爆香，搅拌均匀备用。
2锅中放入金针菇铺底，放入泡软的粉丝，加入花甲，撒上一部分调料，加水炖煮15分钟即可，撒上剩余的料，加香菜，即可，鲜香味美，口口留香。
爆炒螺蛳
所需食材：螺蛳，料酒，洋葱，干辣椒，姜片，蒜片，郫县豆瓣酱，火锅底料，盐，白糖，鸡精，十三香，蚝油，啤酒，青红辣椒
美味做法
1剪尾的螺蛳放入清水中加盐一点油，静置20分钟，泡出杂质，另起锅烧水，下入螺蛳，料酒焯水，焯熟捞出。
2另起锅烧油，下洋葱炸焦，捞出洋葱渣，留下葱油，下干辣椒，姜片，蒜片爆香，一勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油，下螺蛳继续煸炒。
加盐，白糖，鸡精，十三香，蚝油各一勺调味，加入半罐啤酒，半碗水，煮8分钟，收汁即可，放入青红辣椒，即可，下酒硬菜，一口一个真过瘾。
葱烧海参
所需食材：海参，葱，西兰花，生抽，蚝油，老抽，白糖，水淀粉
美味做法
1泡发好的海参去除沙嘴内脏，洗净装盘备用，两根大葱取葱白部分切成小段，起锅烧油，下三个葱段，姜片，香菜，炒至8分钟，捞出渣料，葱油制作完成。
2把剩余的葱段下锅煎，煎至金黄盛出，锅中，加生抽，蚝油，老抽，白糖，蚝油，胡椒粉各一勺，水半碗，煮至开锅，下海参，再煮2分钟捞出，汤汁用一勺水淀粉勾芡汤汁熬制浓稠。
盘中放入煮好的海参，煮熟的西兰花，煎好的葱段淋上熬好的料汁即可，美味营养。
麻辣龙虾尾
所需食材：龙虾尾，料酒，花椒，洋葱，大葱，干辣椒，姜，八角，青椒，郫县豆瓣酱，火锅底料，啤酒，青椒，芝麻
美味做法
1龙虾尾下锅加料酒焯水，焯熟捞出，配料准备花椒，洋葱，干辣椒，姜片，蒜片，八角，青椒，炸葱油，起锅烧油，放入洋葱大葱炸焦，捞出渣料，剩下葱油。
2下入葱姜蒜，干辣椒花椒爆香，一勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料炒出红油，下入龙虾尾煸炒，加白糖，鸡精，十三香，蚝油各一勺，加半罐啤酒，半碗水煮8分钟，收干汤汁，加青椒，撒点芝麻即可，鲜香麻辣，一口一个很过瘾。
红烧带鱼
所需食材：带鱼，料酒，味极鲜酱油，白糖，醋，葱姜蒜，干辣椒，蚝油
美味做法
1带鱼洗净切断，加入胡椒粉，料酒各一勺抓拌均匀，腌制20分钟入味。
2调个料汁，料酒，味极鲜酱油，白糖，蚝油，醋各一勺，搅拌均匀。
起锅烧油，下带鱼煎至两面金黄盛出。锅中留有底油，下葱姜蒜，干辣椒，一勺郫县豆瓣酱爆香。下入带鱼，淋上料汁，加一碗水，炖煮20分钟即可，鲜香味美。
辣炒蛤蜊
所需食材：蛤蜊，料酒，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油，白糖，啤酒，香菜
美味做法
1蛤蜊泡水加盐和油吐沙，静置半小时后捞出洗净，另起锅烧水，加料酒下蛤蜊煮，煮熟捞出。
2另起锅烧油，下葱姜蒜，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油下蛤蜊煸炒。加盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油，白糖各一勺调味，加半罐啤酒各半碗水，大火爆炒一分钟，撒香菜出锅，下酒硬菜。
大家好，我是北风向南飘。喜欢美食，热爱美食。一年四季，一日三餐记录点滴生活。更多精彩的美食文章和视频欢迎进入主页观看。您的鼓励支持是我前进的动力，感谢您的
