椒盐虾怎么做好吃

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椒盐虾食材介绍

虾克,蒜小半个,洋葱20克,料酒1勺,椒盐1小勺,葱少许,香菜适量,食用油适量

椒盐虾的做法步骤

1、虾洗净,热水烫一下

2、虾开背去肠

3、热锅注油,把虾放在油锅里稍微炸一下

4、炸完后的虾背部完全打开了,出锅待用

5、锅中留底油,把蒜炒香(油留得多的话之后不用加水,虾壳会比较脆,口感比较好,油留得少的话之后需要加水,少油比较健康,各有优点)

6、锅中放入洋葱,把洋葱炒香

7、把炸好的虾放入锅中,翻炒

8、加水,加料酒,加椒盐(油留得多的话此处不用加水,直接放料酒和椒盐),炒匀

9、放入香菜(香菜处理得干净放心的话,也可以虾出锅之后直接撒上),不放心生吃的话,可以到锅里快速回一下

10、准备出锅

11、成品图

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