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??前方高能请注意??
台州惊现正宗打边炉C位
?即点即做，汤汁超浓郁
?选用优质的食材，一流口感
?拥有经验十足的老厨师，非常够镬气
众所周知
“打边炉”最高境界就是仙掉眉毛
这里，保证了台州人爱的“鲜”味
也更加忠于食物的原本的自然之味
如果你是夏日进补的头号粉丝
就一定要来这家
不同于川渝火锅的热辣重口
不同于潮汕火锅的口味单一
ta——清淡不上火，美容又养颜
让你‘拒绝油腻，告别满身火锅味’
快和女侠一起打卡吧～
金捞·打边炉
?金捞打边炉！台州第一家港式打边炉，正宗的港式口味，俘获了众多美食老饕的心！
?金捞打边炉！浓厚鲜美的营养汤底，加入养生食材，除了美味，更是滋补健康！
?金捞打边炉！店内无数生猛活海鲜，大鲍鱼！波斯顿龙虾！面包蟹！皆是空运而来，只为一口新鲜！
?金捞打边炉！位于美食一条街的康平路，无论是午市晚市，或者夜宵档，皆是人气爆满，从黄岩路桥赶来的食客更是不计其数！
01
·前所未有的打边炉体验·
炭火+瓦煲=打边炉炭火+瓦煲是地道的广东传统打边炉，烧的发红的木炭、小黄泥炉、土瓦煲，一样都不能少。
打边炉必备的酱料！推荐搭配：蒜末+葱末or香菜末+杂锦酱+泰椒+海鲜酱油+小青柠(最后挤汁哟～）。
招牌金汤汤底汤底每日熬制数小时才能上桌，虫草花、红枣、枸杞、竹荪、花胶、海参……口感温润，带着食材本身的鲜味，一碗下肚，暖了身也暖了心！
越熬汤汁越入味，胶质融于汤中黏黏的。这样一碗下去，感觉自己的脸上会“嘭嘭嘭”，全部都是胶原蛋白！美容养颜的少女最爱~
龙骨菌汤汤底采用精选猪龙骨，加入各种美味菌菇和枸杞、红枣等食材烹饪而成。经过几小时细火慢熬，炖出满满胶原蛋白，汤浓味鲜，女孩子来一碗是再好不过了。
汤汁鲜到极点的菌汤汤底，也是涮菜的好搭档。既能突显肉的软嫩，又能提升海鲜的鲜香，备受好评！
一地眉毛汤底吃多了麻辣锅，如此佛系养生的绿汤底还真的少见！隔着屏幕都能闻到鲜香~?
满屏的绿色超健康的有木有，随手一捞就是满满的雪里蕻豆腐，这个锅底女侠一个人喝光光都不怕！
02
·不可错过的海鲜大咖·
波士顿龙虾缸里生龙活虎的就是它啦，可是每天坐着飞机空运过来的！
涮熟后就是满满的虾黄和虾膏，诱人的不得了，肉质呈粉红色，看得到的新鲜~
准备入锅！预备开涮！绝对的肉欲暴击！时间到了赶紧出锅，配着菌汤锅底，龙虾肉感觉更鲜嫩了，只想承包这一整条！
金牌鲍鱼鸡煲抢尽店里风头，不少人过来都为了这口炭火味。鲜虾+鲍鱼+走地鸡，这三个组合放在一起，一听就流口水了！
揭开盖子，色彩鲜艳、配料丰富的鲍鱼鸡煲就出现在了视线里，整锅都是满满当当的好料，女侠早已跃跃欲试！
从南非进口来的小鲍鱼，个头超大，肉质也是超厚实的。
鸡肉软嫩饱满，轻轻一夹，鸡皮就扯开了。鸡肉很是入味，超下饭～
鲜虾皮薄肉厚，充分吸收了煲里的精华，变得香浓多汁。
珍宝蟹个头肥大的珍宝蟹是打边炉必不可少的一道涮品！翻滚的汤底，将海鲜的鲜味全部激发出来，接下来的涮品，只会鲜上加鲜了！
蟹肉饱满，肉甜黄香来形容，是最恰当不过的！壮实的蟹脚充满了紧实的蟹肉，吃起来口感绵密，却不卡壳，非常好剥！经过涮汤的洗礼，更是鲜美！属于必点的海鲜！
避风塘辣蟹每日进货，保证蟹的新鲜度和饱满的肉质。个头大的面包蟹每天都是限量供应，去晚了可就没有了！
拨开全是肉，此时的BGM就是“就这样看着你看着你目不转睛...”，喂，先擦一下哈喇子吧！
避风塘炒辣蟹中，炸蒜也是一大亮点。拨开蟹钳，蘸上一点炸蒜，咸香之余又带有一丝丝辣味，口感十分丰富。
大鲍鱼作为涮菜界的“金字招牌”，肉质Q弹鲜嫩的鲍鱼一直受到老饕们的喜爱。鲜活的鲍鱼，现捞上来，整只放入锅中可以看到它扭动的身躯！
下锅烫个5分钟后捞出，取下外壳超级Q弹，韧劲十足。蘸上调配好的调料，一口下去，饱满的肉质弹牙又鲜嫩，满足！真的是被这一口无敌鲜美折服！
特色黑鱼片鱼片作为涮品一向是我最喜欢的。尤其是刺少肉嫩的黑鱼更是最佳选择之一！
放进滚烫的汤水中涮上个几分钟，滑嫩的口感油然而生。这鲜味是黑鱼自带的，和汤底中共存的，在口中温温柔柔的荡着，实在享受！
03
·人气好评的涮菜·
竹笙竹荪加入菌汤汤底，让汤底多了一分菌菇的鲜美，而竹荪吸饱了汤底的味道，这股子鲜美简直无法用言语来形容！
椒盐玉米烤的很入味，甜玉米的香气和椒盐合二为一，别提多带劲儿！
肥牛在锅里涮上一会儿，待它变了色就可以吃啦！柔软的牛肉蘸上酱汁，凡是吃了这牛肉的人，入口后都会忍不住发出wow的赞美！
蹄筋蹄筋久煮也不会过于软烂，口感是QQ弹弹的，超有嚼劲。
手工滑类口感脆滑，手工新鲜打制，营养美味，它俩都是金捞菜单点击率最高的明星菜品。
吊龙广东人吃牛肉，吊龙是首选。因为它肉质精道，口感滑嫩，在锅里微微一涮放入口中，爆出牛油的香味，美得让你欲罢不能。
德顺鱼付鱼付是个神奇的存在。它由鱼肉、鸡蛋打碎混合而成。看去像是一块块“油豆腐”，然而它是肉菜，不是豆制品。鱼付煮的时间越久，泡开的越大，鲜嫩的鱼肉和鸡蛋，爽口滑嫩，是值得品尝的一道菜！
丸类拼盘金捞对于菜品是相当的讲究，没有一道普通的菜式。丸类也是选用了潮汕牛筋丸和仙桃海胆丸。牛筋丸弹牙爽口，海胆丸鲜甜，满足任何“吃货”的心。
炸腐皮色泽黄亮，质感肥厚，豆香浓厚的腐皮。稍微在底汤里一烫，吸足汤汁后，软软绵绵的口感，带着一股鲜味。
04
·浓浓的港风铺面而来·
店里的装修是浓浓的港式风情。有趣、随性的绘画，显眼的地方贴着怀旧香港风情的图片，黄色的灯光，明晃晃的照着，心头一股暖意。
老板在广州生活十余年，带回了最正宗、最地道的港式打边炉。夜晚寒风，唇齿间缺少的鲜美，在金捞都能找到。
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