白癜风初期治疗方法 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/150102/4549564.html
平时总会有各种文章报道
这个食物致癌那个食物吃了好
其实很多都是没有科学依据的
这次
小编精选了在饮食圈传播最广的
10条谣言
街坊们千万不要再相信啦!
1
隔夜水致癌不能喝
相传:隔夜水产生的亚硝酸盐会致癌
大量的亚硝酸盐进入人体后会产生「亚硝胺」,「亚硝胺」的确是致癌物。
但前提是:过量!
你放心:隔夜水里头那滴点儿,根本不得致癌。
当然,要是你敞开盖子放久了确实不该喝,毕竟容易掉灰。
2
吃剩饭剩菜会致癌
相传:长期吃剩菜剩饭会致癌,因为里面有亚硝酸盐
和「隔夜水致癌」一样,剩饭剩菜中产生的亚硝酸盐也远远不足以致癌。
偶尔吃几盘对健康没有啥子大影响,但要记到加热吃哈!
3
小龙虾吃不得
相传:小龙虾长在臭水沟,满身都是寄生虫
年都要过去了,不要把小龙虾的生存环境想得那么恶劣哈!
现在的小龙虾都是人工养殖,生活的地方都是清洁水域。
寄生虫倒还真有!
不过经过60摄氏度以上的高温,充分加热一分钟,就能消灭寄生虫。
4
柿子和牛奶一起喝会结石
相传:柿子中含有一种叫「鞣酸」的成分,和牛奶一起服用容易得「胃柿石」,引起胃痛。
现在市面上卖的柿子,都是经过脱涩处理,鞣酸含量非常低。
另外,胃柿石这种疾病与牛奶、空腹、饱腹都没什么关系。况且这种病的发病率极低,甚至低于十万分之一。
所以,柿子和牛奶完全可以放心大胆地吃,味道还不错哈!
5
蛋黄不能吃
相传:蛋黄胆固醇含量高,吃了对身体不好。
胆固醇听起来虽然可怕,但也是人体所必须的营养成分之一。
而且,吃进身体的胆固醇对身体的影响并不大。
一枚小小的鸡蛋,蛋黄的营养价值远远比蛋白高。
如果只吃蛋白不吃蛋黄,对得起辛苦下蛋的鸡吗?
6
吃豆腐会让男的变娘,女的患癌
相传:豆腐中含有植物性雌激素,吃多了男人变娘,女人患癌。
不过,这种雌激素一点儿都不「坏」。
当你缺少雌激素的时候,它能够弥补不足;
当你的雌激素水平较高的时候,它可以降低雌激素水平。
而且,豆腐里面还有丰富的蛋白质和钙。
7
加热的味精致癌
相传:味精的温度高于℃时,会产生致癌物。
味精的主要成分是谷氨酸钠,当谷氨酸钠加热到℃以上,可能产生焦谷氨酸钠——传说中的致癌物。
但多年来的研究表明:焦谷氨酸钠根本不得致癌,只不过让味精失去了原有的鲜味而已。
请你放心吃!
8
鸡翅尖不能吃,是打针的地方
相传:鸡翅尖是打针的地方,有毒不能吃。
首先,鸡翅尖不是打针的地方,因为太窄了,打不进去。
其次,就算打针也并不意味着不能吃。
事实上,在规模化养殖中,抗生素的使用几乎不可避免。
不过这些抗生素药物会在的体内代谢掉。
9
吃酱油要变黑
相传:酱油的颜色偏黑,食用酱油会让我们的皮肤变黑。
酱油颜色黑,是因为它在酿造的过程中产生了色素。
而且这些色素到达体内就消化分解了,根本不可能让皮肤变黑。
再说,皮肤的颜色是天生的,那么容易就改变了?
不想让皮肤变黑,就做好防晒措施,跟酱油较啥子劲!
10
早上金苹果中午银苹果晚上毒苹果
相传:晚上到了,胃要休息。要是这时候再吃苹果,会给肠胃消化造成负担,对身体不好。
但实际上,我们的消化系统根本没有「作息时间」限制。
哪怕你半夜十二点巴起来吃苹果,消化系统也照样工作,帮你把苹果的养分吸收掉。
要是大晚上饿了,就放宽心吃吧,只要不怕胖。
11
经过紫外线处理的食物会致癌
相传:长期接受紫外线照射会得皮肤癌,所以紫外线杀菌的食物会致癌。
紫外线导致皮肤癌的波长与杀菌波长不同,紫外线与杀菌紫外线的原理也完全不同。
紫外线杀菌不会破坏食物的营养成分和味道,也不会产生致癌物质,绝对是安全可食用的!
12
吃米饭=吃白糖
相传:米饭的主要成分是碳水化合物,在身体里会分解成葡萄糖,所以吃米饭就等同于吃糖,会胖,不能吃!
米饭主要成分为碳水化合物,还有部分氨基酸和B族维生素,而白糖单纯只含蔗糖,没有其他营养物质。
膳食摄入细粮总体适当减量时,还可通过搭配粗粮来获得更多营养。
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小榄发布编辑:小伟
来源:丁香医生
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