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十月份,正是海鲜最肥美的时节,
想痛痛快快吃过瘾,又担心太贵,
体贴的猫哥,为你们找到了
一家性价比逆天的海鲜大排档,
集结号海鲜城
好吃不贵、肥美鲜活,吃海鲜到这里就对了!
坐标位于喜马拉雅大酒店北侧,
潍坊地道美食窝子。
一走进院内,就被敞亮的大院惊呆了,
这样的大院,真的太好停车了好吗!
走进店内,直奔后方点菜区!
点菜区宛如一个海洋馆,
多的让你眼花缭乱的海鲜任挑任选,
没有足够实力谁敢这么傲娇!
整墙的海鲜池,超过60+种海鲜品类点菜区的第一感觉,就是品种太丰富!不仅仅有平时常见的花螺、红口、青口、大虾、螃蟹、自带强大吸盘的活八带,还有平时少见的波士顿龙虾、野生鳗鳞、面包蟹、老头鱼、海葵等!海鲜品类60多种!
这么大的野生大带子,都快赶上美女小伙伴的脸大了!
这个奇怪的白色东西是什么,店主抓紧给小伙伴科普,原来这是鲨鱼肚!好,没吃过,一会就吃了你!
野生老头鱼,小伙伴是第一次见到这!么!丑!的!鱼!
海葵是什么?没吃过,来一份!
青岛码头直供,要的就是“鲜”吃海鲜,最在意的永远是新鲜。只要原料鲜美,无论清蒸、白灼还是红烧都好吃!最怕的就是吃的不够新鲜,那也就失去了吃海鲜的乐趣!
集结号的新鲜程度,不用说,全部青岛码头直供!一个个张牙舞爪的大螃蟹、蹦蹦跳跳的基围虾,我说不新鲜,你信吗?
可爱的皮皮虾,挺着肚子在水里走来走去!皮皮虾,我们走!
海参个头很大,放在手上甚至能感受到海参的呼吸。
螃蟹中的贵族——面包蟹,其实,它们很笨,动作也慢慢吞吞。这么一幅好欺负的样子,那一定要吃了你哈哈!
波士顿龙虾,真的是张牙舞爪,三只就占了一个大水箱!
其他品种也都是鲜活无比,美女小伙伴去捞扇贝的时候,扇贝居然能从水里蹦出来!真的是,第一次见会蹦的扇贝!
刷新海鲜界性价比如此鲜活的海鲜,却只有大排档的低价!不论是论份还是论斤称,都放心点!
不仅有各色海鲜,这里还上了冬季新菜品——热乎乎的酸菜鱼、毛血旺,让冬日里暖洋洋。店内自己种植的有机蔬菜,现点现割,绝对绿色新鲜。
好啦,点完菜,透明厨房现场加工,静等美食上桌!海鲜的烹饪方式相对简单,所以等待时间并不长,美味便上桌了!
?必点No.1面包蟹
这个看起来笨笨的面包蟹,居然内容丰富的很!
一整个蟹壳里都是能吃的膏,而红色膏则藏在里面。用筷子扒拉着吃,非常有趣。
蟹肉很饱满,厚厚的壳里都是雪白的蟹肉。有耐心的话,还可以啃蟹腿,蟹腿里的肉也不少。
配着面包蟹的是蒜蓉味粉丝,经过了蟹汁的调和,粉丝都好吃的很!
?必点No.2野生鳗鳞
这个鱼真的是要强推,好吃的要飞起来!老板说,对一个正宗的海鲜吃货来说,蛎虾和鳗鳞是无可替代的!
本来鳗鳞刚端上桌,大家都没怎么在意,毕竟外表并不张扬。但是只要放一块入口,便会被惊艳。
细嫩的鱼肉入口即化,软软的鱼刺偶尔吃下去也问题不大。鲜美的鱼肉配合浇汁,现在一边写一边流口水,这种心情你们懂吗?
?必点No.3清蒸老头鱼
这是小伙伴见过最丑的鱼,可是,鱼肉居然非常好吃!
难道长得丑的东西都有一颗美丽的内心吗?就跟我们小时候说“好看蘑菇有毒,不好看蘑菇好吃”一样?不懂,反正它是只心灵美的丑鱼就对了......
?必点No.4蒜蓉金针菇蒸笔管
这个菜本来放到后面写的,但是因为实在好吃,猫哥专门把它放到了前面!这个要点啊,热气腾腾最适合天冷,经过高温,菜品在锅内滋滋作响。
笔管鱼很有嚼劲,连金针菇经过蒜蓉后都很惊艳。猫哥建议,这个菜稍微晚点吃也不错,火候大了,会让笔管鱼和金针菇有点焦焦的香味,很特别。
?必点No.5蒸海胆
满身是刺的海胆端上桌,里面加入鸡蛋清蒸,清爽滑嫩,入口有鲜嫩的回甘。即便是正在减肥的美女小伙伴,吃下一整个也毫无压力!
?人气No.1鲨鱼肚
这是一道因为没吃过所以点的菜!入口满满的胶质,很有嚼劲,感觉给自己补充了一大份胶原蛋白。
?人气No.2干烧大墨鱼
这个墨鱼,里面是白色的,外面浇了墨鱼汁,有股很特别的香味,入口弹牙,一吃就够新鲜!
?人气No.3海葵白菜
终于知道海葵咋吃了,这个海葵口感脆脆的,有点像干了的海蜇,配上娃娃菜,吊出的汤很鲜美。
?人气No.4干蛤肉炖土豆条
小小的花蛤肉躲在土豆条里,吃的时候直接用勺子挖,一口下去,满含软烂的土豆和花蛤肉,是目前上桌率非常高的一道菜。
?人气No.5老咸菜炒海参
海参的新吃法!觉得传统的葱烧、做汤吃腻了,试试这样的新吃法。海参藏在老咸菜里,非常新颖。
?人气No.6压锅豆腐
这个也是适合天冷吃的一道菜,热气腾腾最暖身。
吃完这么一顿丰富的海鲜宴,最后再来一份墨鱼水饺一份鲅鱼水饺,一黑一白,鲜美无敌!
对吃货来说
最遗憾的,莫过于花了钱没吃到好东西,
最开心的,当然是最少的钱吃最好的食物,
这家海鲜店,吃货们可以放开胆子来吃了!
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