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骤然回温，春风十里，在西北湖边看完樱花，途经花园道，就遇见了元味西地。

一整排落地窗透出暖阳，隐约窥见大堂，新鲜的味蕾在春天复苏，进去一试，值得惊喜。

坐落街边，玻璃窗由地面延伸至穹顶，能眺望迷人街景。阳光被收纳进来，大面积木色和白色相嵌，松松碎碎的绿色和清蓝点缀呼应，带着自然的清香气息，勾勒出浓浓的北欧风情。

宽敞的开放式空间，满足理想中家般的温暖，沙发、长桌在柔软的灯光下透出一室暖意。夹杂着咖啡与食物的香气，不需加滤镜，就能记录此刻的惬意心情。

▲偶尔花朵和绿植点缀，透露出一丝俏皮和可爱

店里安静，播放着轻缓的背景音乐，舒适的沙发座椅让人放松。高颜值的店员小哥很有亲和力，打开菜单，满足在氛围浸染下大开的食欲。

菜单比想象中繁复，几乎涵盖了除中餐外世界各地的菜系。更让我们惊讶的，还是听店员介绍，菜单上所有的食材和原料，都能在这儿买到带走。

零售+餐厅的模式，在武汉倒是头一回见。

等待间隙转了圈，水缸里生游曳的波龙，和货柜里摆放的琳琅满目的蔬果，满足好奇。

▲长途跋涉从加拿大飞来的波士顿龙虾，生龙活虎

▲一出果园和农场就被运输过来的新鲜蔬果，带着泥土的芬芳

听闻老板创办这家店的初心，便是使在化学添加剂和农药下，离食物本质越来越远的现代人，能够吃到最本真食物原味。

元，即首先、最好、原始的，最纯粹接近本味的食材，西地，则象征世界各地的风味。

团队访遍意大利、荷兰、法国等地寻找一手的天然食材，加拿大波龙，澳洲和牛M5肉眼，蓝鳍金枪鱼…在大厨手中，共同奏鸣出一曲曲美味的乐章。也可教由客人自己回家烹饪。

总之，与食物有关的一切美好，这里全有，你还可以随时随地带走。

言谈间，菜品上桌，不夸张的说，从一款小小的前菜开始，就倍感惊喜。

比如这份古法手工鹅肝酱，是老板的骄傲和客人的最爱。

老板特别提醒一上来便是最佳赏味期，融化后口感差异数倍。要说经不起等待的娇气矜贵，也能在入口的瞬间原谅。

▲附上的小纸条也会贴心提醒，5分钟内吃完哦

经历了手工捏碎，精确到62度的控温蒸两小时和秘制调味，最后冻两天出来的鹅肝酱，如冰激凌般丝丝融化的细腻丰腴。

搭配热带水果莎莎，黑醋精华，微酸又带出抹甜味，上演口中的探戈、舌尖的芭蕾。

▲肉眼可见的新鲜生猛，带着海洋的味道从水缸里被拿出来

招牌硬菜波士顿龙虾，蒜香黄油调味，焗出清爽柔腻的满足感。罗勒汁、烤土豆和扒地中海蔬菜众星拱月烘托盘中色泽红亮的主角。

叉住一拉，虾身肉轻松剥落，清甜鲜美，汁水丰富，肉感紧实饱满，带着脆爽的回弹。

▲漂亮的雪花纹路，囤积了诱人脂肪

来自的澳洲M5肉眼排，喜好煎至五分熟，外表的脂香配合内里的柔嫩，咬下溢开丰腴的汁水，搓一点海盐足够。

带着日式和东南亚风情陆续登场的鳗蒲烧和驰名黑椒蟹，同样讨喜。鳗鱼肉紧致，外层微脆；黑椒蟹黑胡椒味浓郁却并不很呛，鲜嫩清甜。

▲作为新加坡菜的黑椒蟹在武汉不常见，不妨一试

各种刺身和沙拉，美式小食和下午茶供选择。透明厨房传来阵阵香气，饱餐后可以转转，带自己喜欢的食材回家。

临走老板告诉我，即将开辟日料和沙拉的专区，新鲜刺身寿司和沙拉自选，一拿即走。还有自制手工酱料及法式烘培课程。

春风下的街道，给人扑面而来的季节感。不管是上班穿梭在写字楼的间隙，还是独属假期的悠闲惬意，这儿必定是远离喧闹的理想地，阳光正好，愿我们都能取悦自己。

元味西地