相信不少胖友和好料菌一样，

吃海鲜时会看到基围虾，

可是基围虾并不是某一种虾的名字，

而是...

“基围”也就是沿海地区为了防止海水侵袭，修建的一种堤坝，所以在这些堤坝里面养殖的虾就是基围虾啦~

那么至于基围虾具体是指什么呢？好料菌一搜才发现，它的本名实际上叫做刀额新对虾，味道无比鲜美！既然百度百科都说了对虾这么鲜美...那就让我们一起用花式做法吃掉它吧！

对虾蒸蛋

虾肉的海鲜香气在炖煮过程中渗入蛋液，加了水的蒸蛋嫩滑无比，没有人可以抗拒！

虾饺

虾饺白胖可爱，透过薄薄的外皮还能看到里头隐约的一抹红，看着就有几分讨喜，一口咬进嘴里，弹牙Q嫩的口感特别惹人喜爱！

酱烧对虾

一定要选皮薄肉紧的对虾，淋上满满的照烧酱，每一口都能感受到鲜活的虾肉在舌尖上跳动，连手上的酱汁都要吮吸干净！

虾面

厦门胖友最爱的虾面怎么能错过！不过虾面的虾汤用的都是狗虾壳，大火翻炒后再用大骨汤熬煮而成的。喝上一口虾面的汤水，忍不住就叫你鲜掉了眉毛。

鲜虾肠粉

Q弹的肠粉皮带着米香，配上鲜甜的虾肉，裹着特有的肠粉酱汁，一口就勾人味蕾！

虾肉云吞

在薄得近乎透明的面皮里裹着满满的肉糜和一整只鲜虾，咬下汁水窜得满嘴，吃得暖胃又妥帖。

涮火锅

涮火锅怎么能少了基围虾呢~整只的鲜虾放到翻滚的火锅汤里煮熟，蘸点酱油就能把鲜味吊出来，吃得满嘴都是舒爽！

虾仁石锅饭

拌饭酱藏在虾仁背后，趁热滋啦啦地拌开，米饭的香气混着虾仁的鲜美，一看就是好吃的模样，这画面应该没谁会拒绝吧~

对虾串串

在串串锅里，也不能少了对虾！鲜虾放在重口味的锅里麻溜地滚上一圈，辣味和鲜味同时迸发在口腔，让人欲罢不能！

虾滑

虾滑放在红油锅里走一遭，红润的油水包裹着虾肉，保准一盘吃不过瘾！

说了这么多关于基围虾的吃法，那么你pick哪一个呢~