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市中心新晋虾界扛把子惊现
1.8两!!
「帝王级小龙虾」
大大大到犯!规!
斤才挑得出5斤!
别家的大号虾,在这只是入门级
日式味霖、黑椒、黄焖…
多的是别家吃不到的口味!
花胶汤也只是配角~
才开不到一个月
就包揽各大榜第一、第二名!
现在,
穿上红色就打折!
(详情老规矩文末见~)
1.8两!帝王级小龙虾·别家的特大号,在这只是入门级!·
他家的虾分3等:特大1.3两,极品1.5两,至尊1.8两!而市面上的虾多在8钱到1两,别家的特大号,在这只是入门级!
个头越大,成本越高,别家根本舍不得进!一份12只,足足2斤多!每天限量供应,想吃记得提前预定~吃到绝对赚到!
·斤才挑得出5斤合格!·
懂行的都知道,要拿到好虾中的精品,很难!这的虾每天上午从特供产地运来,保证每只都是活!的!1.8两,斤里才挑得出5斤!都是一线水准啊~
·至少称重2次!不达标就淘汰·
不仅要活的,每只运来之前都要经过“称虾天团”,一只只称体重!到店后还要再逐个筛选,不达标就会被淘汰,老板为了品质真够拼!
靠8种口味打天下小龙虾的吃法有8种,不止传统酒醉、麻辣,还有新派黑椒、黄焖!难怪魔都时髦精们谈到小龙虾,就会想到ta!
·米其林3星厨师亲自研发·
▲至尊:日式味霖
日式味霖只在他家有!据说是原米其林3星厨师亲自研发,这秘方很多人都想要...配上这1.8两的傲人身材,近50一只的价格,票圈纷纷投来羡慕的眼光~
每个虾都去头开背,更容易入味,手活不好也能轻松剥虾,虾肉比我手指还粗!那股日式清酒味,把不少麻辣派的吃货…成功掰弯~
平时吃小龙虾的时候都直接把钳子扔掉,这里怎么舍得!大长腿巨钳快赶上我的手掌了,丰满得不止一点点~
·5年花雕酒!入味就要6小时·
▲极品:酒醉冰镇
极品虾每只1.3-1.5两,性价比高,冰镇的做法更能吃出品质!每一只都煮熟后用5年绍兴花雕酒,浸足3小时,再冻上3小时入味!
掀开就是满满的黄!用嘴一吸,很是鲜美,肉质紧实,带着酒香,10个人来7个都会点!想吃的别开车来啊~
·好吃到连壳都要舔干净·
▲特大:浓郁黑椒
非冰镇用的是1.1-1.3两的特大虾~黑椒口味,魔都真是少之又少!好吃到连壳都要舔干净,还好小伙伴的嘴够大…
·用足1斤蒜!花胶汤只是配角·
▲特大:金汤蒜蓉
2斤的虾就要配1斤的蒜,别家卖+的花胶汤,在这只是配角!汤底还能直接喝~
这金汤如果不配上一份面,岂不是太浪费了!自制花胶汤小龙虾面,做梦都在回味~
·讲究到用香槟桶装虾壳·
连虾壳都是用香槟桶来装,店员还会及时更换,细节超讲究~
魔鬼身材!只只爆黄!▲酒醉六月黄
不止有虾,还有蟹!每只都是“魔鬼身材”的太湖母蟹,3两才及格!用5年花雕酒熟醉,吃起来甜甜的,还能驱寒。
蟹壳一掀开,满屏黄澄澄,爆黄率感人!连剥好几个,都是蟹黄饱满,品质好得没话说!
蟹肉也充分吸收了花雕,味道浓郁,绝不只是壳外面有味道。呼之欲出的蟹黄,口水快控制不住了~
性价比超高的热门小吃如果觉得还不过瘾,再来几份热门小吃。很多人乍一眼会被这的人均吓到,但没想到开在市中心,小菜只卖28到58的亲民价格!无论宵夜还是下酒都超合适~
▼宵夜必备辣酒煮花螺
▼现点现杀椒盐牛蛙
▼塞满虾肉、黑松露的馄饨
▼秒杀甜品店的奶冻
点评上超多人提到的奶冻,试过才知道!秒杀一般甜品店的口感,一口惊艳,奶味超足!只卖20+,连男生都赞不绝口!
·挑花眼!满足各种需求的酒·
店里从20+的啤酒,到0+的香槟都有,满足各种需求。七夕来点套餐,就送一瓶意大利的莫斯卡托·阿斯蒂起泡酒!
开在市中心!17点以后才有人市中心的新晋宵夜圣地,17点才开门,开到凌晨3点!夏季主打小龙虾,冬季还会换新菜单!期待地搓手手…
·细节都透着用!心!·
门口的巨幅关公油画,是老板专门请中国美院的专家绘制,耗时足足40+天!细节都透着老板的用心~
大堂墙上的黄铜牌子,布满上海标志性地名,还有隐藏功能!可以自己DIY,深扒君的表白,看到没
往里走还有一整面由块施华洛世奇水晶拼成的网红墙!超多小姐姐都来打卡~连外卖袋都是精心设计,随手一拍就是大片!
啊啊啊~还有…
为泥萌争取的宵夜福利看这里
穿“红”就打!折!福利一:
8月5日至8月19日
每天21:30-凌晨03:00到店
穿上红色元素
(衣服、鞋子、包包都算)
5人及以上符合5.8折!
4人符合6.8折
3人符合7.8折
2人符合8.8折
*老板很free,带一点红色就行
要大红色!粉色、紫色就算了嗷~
仅限小龙虾打折,不与店内其他优惠同享!
福利二:
文末勾搭深扒君
(id:shenbajun)
20份价值元的霸王餐
等你来领~
1.8两!帝王级小龙虾!
争做票圈打卡第一人啊~
地址给泥萌
店名:鸿馆
人均:元