在厦门有这么一家低调的餐厅，从岛内开到集美，再到杏林，如今已经是三家店了，闽南海鲜料理做的很有创意，味道也很不错，还有一堆老食客粉丝，可是大家都说他们家选址都很偏，不开在闹事专挑犄角旮旯的地方开，这到底是怎么回事呢？

这家餐厅就是舒味海鲜啦，从前埔起家，到集美嘉庚公园被圈粉无数，如今他们在杏林村口又开了新店。走进这个三层的小楼，一楼海鲜池点好海鲜，二楼是包厢，三楼则是可以开展公司团建的大空间。曾经好奇地问过老板为何要选择在这样的地方开店？老板笑着说，这里好停车吖。

虽然是新店，不过菜品沿用了老店的特色，除了几道新菜，其他的闭着眼睛都能点上。

沙茶膏蟹，闽南的沙茶酱煲煮膏黄肉嫩的膏蟹，这样做出来的膏蟹多了几分风味，沙茶酱都很下饭。

自从头一回去前埔的舒味吃到树子蒸石斑鱼，就一发不可收拾，椒香融入鱼肉中，石斑鱼入口即化，嫩到不行。

干煎山地鸡，如果是下酒的话，干煎鸡可是比姜母鸭更为合适，这种山地鸡，口感脆香，略带嚼劲。

粉丝蒸扇贝，肥硕的扇贝肉太鲜了！而粉丝因为高温蒸煮的扇贝汤汁自然煮开，柔顺弹鲜。

东山小管是来福建一定要吃的，平时都是清蒸或者炝煮，这次吃到油淋的，口感更脆，也更香。

粉丝蒸龙虾用的是波士顿龙虾，这清蒸出来的龙虾鲜甜弹滑，那一口粉丝和鲜汤也不能错过。

盐焗老蛏实在是鲜甜多汁，海鲜饼与海鲜卷各有各的口感，不过都非常大清新爽口。

新菜是养生燕麦翅肚羹，没想到海鲜店做的鱼翅这么好吃吧，还有就是鲜笋文蛤小肠汤，要的就是这一口清爽。

舒味海鲜大排档（杏林店）