小龙虾——时令河鲜。很多人都很爱吃，鲜香诱人，再加用各种中国特有的香料、调料，更是美味到极致。不过，最近湖南有位女士在吃了小龙虾之后，就因患罕见疾病，医院。据《长江晚报》9月7日报道，湖南长沙市的黄女士是小龙虾爱好者，每到小龙虾上市的季节，就时常约上朋友一起剥虾喝啤。前些天，和往常一样，她有邀上了几个老朋友，一起吃虾。酒足饭饱之后，大家都各自回家休息。晚上，她突然在睡梦中惊醒，发现自己全身都很疼，尤其是胸背部，同感格外强烈。本以来第二天就会好了，哪知道还越发严重起来。医院才知道，自己竟然得了横纹肌溶解综合征！竟然可能是和吃了大量小龙虾有关！据了解，“横纹肌溶解症”是一种严重的肌肉组织受损。这种疾病的病因大多和过量运动、肌肉挤压、肌肉缺血、代谢紊乱、药物、毒物、感染等相关。小龙虾的肉也就是一个蛋白质球，它怎么会引起横纹肌溶解呢？

有一种比较广泛，而且得到大多人认可的理论——洗虾粉。

“洗虾粉”其实是工业领域普遍使用的一种除锈剂——草酸、柠檬水等，对人体有一定的危害。但实际上无论是草酸、柠檬酸还是亚硫酸盐，经过清水冲洗，在经过高温烹煮后残留，并造成“横纹肌溶解”的可能性很小。是什么原因造成小朱的肌肉溶解了呢？另一个罕见疾病可能会给大家带来答案——哈夫病。Haff病，一种罕见的而且疑点重重的疾病。医学生，在进食水产品24小时内出现的不明原因的横纹肌溶解综合征，这种病称为“哈夫病”。近年来，在江苏、安徽、湖北等地出现了数例因食用小龙虾致横纹肌溶解综合征的病例。有理论说，引起哈夫病的是鱼虾体内一种可溶于非极性脂类的一种未知毒素。这种毒素在高温下依然稳定，烹调无法使之消除。不过，该病发生概率和食用的量和个体差异有关，发生概率较低。8月4日，医院也收治三位"横纹肌溶解综合症"患者，值得警惕的是，这三位患者无一例外，都在就诊前几个小时，食用了大量龙虾。医生介绍，这三位病人在同一家单位从事龙虾批发行业，症状都是肌肉酸痛。经化验，他们已出现肌肉溶解的情况。经过治疗后，三位患者已经复诊达标，顺利出院。虽然不能说吃了小龙虾就一定会患上哈夫病，但是还是需要大家引起警惕。疾控部门提醒，不要捕食野生小龙虾，不要购买来路不明的龙虾。如果在食用龙虾后，出现肩颈、腰背部肌肉酸痛、全身无力的症状，务必及时就医！*以上图片版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系，我们将及时处理

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资料来源：每日邮报、新浪微博、网络综合

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