一说到夏天的美食，就不得不提夜宵文化的代表——香辣小龙虾。
至于为什么小龙虾能成为夜宵代表，有网友给出了神概括：
“那是因为双手都得忙活，根本没工夫玩手机，特别适合聊天”。
今天小编给大家介绍一种超火的小龙虾自制方法，味道完全不输外面卖的，自己做吃得更放心哦~
家庭自制小龙虾做法1第一步：准备食材1、主料
龙虾3斤、葱姜蒜适量、啤酒2听
2、配料
秘制龙虾料45克、干辣椒适量、盐15克、糖10克、生抽15毫升、老抽10毫升、食用油适量
2第二步：清洗开烧1、小龙虾用水冲洗，并用小刷子将腹部和嘴巴刷洗干净。
2、抽出虾线。
3、锅中倒入适量食用油，油烧至七八成热，下入小龙虾。
4、过油15秒至小龙虾变色。
5、捞出小龙虾待用。
7、锅中倒入外婆乡小榨菜籽油50毫升，烧至六成热。放入大葱段、姜片、干辣椒、秘制龙虾料。
8、倒入龙虾翻炒均匀。倒入啤酒，没过龙虾就可以。
9.调入生抽30毫升、老抽15毫升、白糖10克和少许盐调味。
10、开大火煮5-8分钟。（龙虾不宜煮太久，不然肉质会煮老。）
11、最后加入青椒块配色，提香。
12、煮约1分钟左右即可出锅。
以后吃小龙虾，自己做就成了！和小编一起，天天吃好的~
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