据统计，今年有大概四成多的小龙虾养殖户是赚钱的，却还有近三成的养殖户处于亏本状态！亏本的养殖户中，苗种问题占据相当大的一部分。一方面好苗难求，另一方面苗种难养！从养殖户角度上看，短期内紧缺的苗种市场现状难以改变，能买到优质苗的只能占少数，而且价格相对偏高，所以更多人想到从苗种本身营养方向入手，来增强虾苗体质并提高存活率，为今年的养殖打好基础。

这一背景下，众多饲料企业针对前期苗种培育这一阶段开始推出自己的开口料，养殖户朋友也陆陆续续放弃传统的人放天养方法，即只让他们摄食浮游动植物、蛋黄、豆浆之类的食物，投喂开口料成为一种大的趋势。虾苗不同于成虾，根据体长可大致分为三个阶段：0-2公分、2公分-5公分、五公分以上。这三个阶段的虾苗营养需求点不一样，行为方式也是不一样的，加上周期非常短，一直是作为开口料研发突破的最大难点之一。

澳华集团华中区虾蟹营销总监郑海地

本次，我们有幸采访到澳华集团华中区虾蟹营销总监郑海地先生，共同探讨今年小龙虾的养殖情况，以及澳华在开口料版块取得的成就和未来的安排。

水产养殖网：今年整个小龙虾养殖情况如何，相对于去年有什么改变？

郑海地：从苗种方面来讲，今年大家在投放苗种上要比往年早很多。有部分养殖户冬季放了很多苗，到了春季要卖的时候发现苗没有了，其中最重要的原因就是因为饵料不充足，有的饿死了，有的互残，存活率非常低。小龙虾苗种市场依旧紧缺。

从成虾方面来讲，今年养殖户赚钱的比例相对于往年有一个显著的提高，据我们统计发现往年大概有三成左右的人赚钱，今年至少提高了百分之十，占据四成以上比例。两方面的原因，一是养殖技术在不断的提升，二是今年价格比往年高了很多。

水产养殖网：有一些养殖户说明年小龙虾市场可能不行了，正在考虑来年还养不养小龙虾，您怎么看待这种情况？

郑海地：我是非常看好小龙虾的。结合市场情况以及走访的那么多养殖区域，我认为明年价格还会持续良好，高价的时候可能相对今年会更高，低价的时候也不会低到哪里去，相对来说呈现平稳趋势。虽然小龙虾养殖在中国已经存在很多年了，但真正做起来也就最近这几年。我认为技术方面还是不太成熟的，单产非常低，而需求量却非常大。据统计，17年的增产量是.86万吨，按照消费需求的话至少还有一百万吨的缺口。然而养殖面积很难翻一番了，单产短期也是没有办法翻一番的。在供求关系还没达到平衡之前，我认为养殖户可以放心去养，并且努力提升自己的养殖技术，特别是苗这一块，要重点