您所不知道的中亚乌兹别克斯坦

说到中亚大家都会联想到丝绸之路,想到落日的余晖中穿越沙漠的骆驼商队或者五光十色和喧闹的巴扎景象....

然而随着丝绸之路的没落,如今的中亚大家想到的是:斯坦国?内陆国?资源匮乏?信息闭塞?贫穷落后?....

如果带着这些偏见,你很可能错过一场在历史和现代中穿越的奇幻之旅。

作为是古丝绸之路重要通道。今天给大家分享一条最具神秘、最富浪漫色彩的国家---乌兹别克斯坦。张骞、法显都曾在乌国留下足迹。《西游记》、《射雕英雄传》中,都提到花剌子模的乌国纪事。

它是中亚五国中旅游资源最丰富的国家,也是丝绸之路上的一颗明珠,因它独特的地理位置造就了这个国家多元的民族文化和融合东西方的美食。

作为乌兹第一站,首当其冲的当然是塔什干(国内南航直飞),它是乌兹首都、中亚地区主要的经济和文化中心。时差比北京晚三个小时。交通发达,有公交、有轨电车和无轨电车、地铁。日常生活沟通说本国语言或者俄语,俄语是中亚国家的第二官方语言。

整个城市楼层偏低,最高的大楼——国家银行NBU,有三十层。因地处地震带上,曾因地震,给城市带来毁灭性伤害。为避免后期减少地震带来的巨大损失,故楼层多5-6层高。

并非我们想象中的荒凉干旱,而是一处风景宜人的景象,铁桥流水,雪山草地,点缀上一座高耸的伊斯兰风格亭子,令人心旷神怡。

乌兹的心脏城市——撤马尔罕

地处乌兹东部偏北,从塔什干乘坐高铁2小时左右,连接着中国、印度、波斯三大帝国,作为丝绸之路上的重镇,也是兵家必争之地。其历史波折多难,曾几番易主,直到13世纪被成吉思汗屠城。之后帖木儿定都撒马尔罕,将其打造成了一座辉煌的城市,中亚之心......

网红打卡景点一雷吉斯坦广场

这是撒马尔罕最著名的地标,被称为“撒马尔罕之心”。

雷吉斯坦广场三座雄伟建筑是世界上现存最古老的伊斯兰神学院

总是听闻诸如此类的撒马尔罕是多么的伟大,据说当年唐三藏西天取经就是到了撒马尔罕才南下去的印度。一睹其风采。与伊朗的伊斯法罕风格相似,那三座宏伟的神学院风格更是像极了伊斯法罕的伊玛目广场,却丝毫不逊色。

撒马尔罕大道一条俄式风情步行街,极其干净整洁,漫步其间,心情舒畅。

网红打卡景点二比比哈努姆清真寺

撒马尔罕的魅力就在于,它能够不止一次的让你感受到震撼。这座清真寺代表了当时世界上最高超的建筑技艺,是帖木儿大帝在远征印度归来后,由掳掠自世界各地的工匠修建的当时全世界最大的清真寺,它彰显了这位征服了大半个世界的大帝的雄心。

据说帖木儿的妻子比比哈努姆为了给常年在外征战的帖木儿一个惊喜,下令修建清真寺。但建筑师喜欢上了她,以工期为由逼迫与她接吻,为了能尽快完成这件心爱的礼物,比比哈努姆答应了建筑师。帖木儿归来后非常惊喜,但随后察觉了吻痕,立刻转喜为怒,他处死了建筑师并颁布法令,要求女性从此佩戴面纱,以免引诱别的男人。

另一侧的清真寺

古时候,这里的穹顶曾被和天堂的穹顶相比,而它的前廊则与银河相喻。

哈兹拉特希兹尔清真寺,精美的圆顶,多彩的外墙,美不胜收。

从比比哈努姆再往北走上几百米,便是是夏伊辛达。

夏依辛达是一个古老陵墓群,名字意为“永生王之墓”,指的是最初位于最里面的神圣的圣陵。这位据说是先知默罕默德的表亲,是他于7世纪的时候把伊斯兰教带入了这个地区。

这里后面也是帖木儿的家人和后代的皇家陵墓。

与雷吉斯坦广场上神学院的马赛克颜色不同,这里的马赛克颜色更为纯粹,也显得更为明亮。蓝绿白为主的小瓷砖被拼画成丰富的图案。

同其他被粗暴翻修过的陵墓比较,这个陵墓多年来几乎维持着当年的原貌。

世界上有4种蓝色让人痴迷沉醉:智利湖泊的蓝、法罗群岛北大西洋的蓝、克罗地亚亚得里亚海的蓝以及乌兹别克斯坦清真寺穹顶的蓝。

现在,乌兹别克斯坦已经对中国游客敞开了大门,我们所需要做的只是潜入这一抹蓝色背后波澜壮阔的人文历史当中,去亲自感受丝绸之路的无穷魅力。

天气不错的时候,可以看到远处的雪山,映衬着墓园和夏伊辛达,非常漂亮。

“露天博物馆”古城希瓦

作为曾通往伊朗沙漠商队的最后一个驿站。座坐落在沙漠中的古城满足人们对于沙漠古城的所有幻想。城市本身被城墙环绕,城内各式经学院、宣礼塔和清真寺星罗棋布,还有着当地人生活的居民区。在城墙上看着夕阳把整座古城笼罩上红色,体验一把“大漠孤烟直”的苍茫,更是希瓦不可或缺的旅游项目。16世纪时为希瓦汗国都城,中亚古谚说:“我愿出一袋黄金,但求看一眼希瓦。”可见希瓦之迷人,古城墙是希瓦古城的标志。

夜幕下的城墙

古城一角

希瓦在很长一段时期内,城都是穆斯林世界最大的宗教中心之一。

书上说,希瓦是一座童话般的阿拉伯的古城,当你来到这里,亲眼看到美丽的希瓦时,一定会感到她确实名不虚传!她的美,能让你过目不忘!

这些高高低低的塔楼着实令人着迷。登上每座塔楼的楼顶,都能看见一个不一样的希瓦。纵使建筑是清一色的伊斯兰风格,但蓝色、白和绿色与弧线搭配,总能在光与影中煜煜生辉。城里偶尔穿出几个身着伊斯兰服饰的祈祷者,匆匆的消失在转角处——那活历史般的画面刹那间定格在了脑海里,让人感觉仿佛置身于当年的希瓦汗国。

除了极为丰富的宗教文化遗产,以及富有人文的历史建筑,乌兹美食也是让我们心之向往,对于我们吃货们,吃比什么都重要!

美食篇

对于乌兹别克斯坦人来说,抓饭已经成为一道至高无上的美食,被誉为“国饭”的手抓饭混合了羊肉、洋葱、胡萝卜、葡萄干和各种香料的手抓饭喷香扑鼻,颗粒分明,是婚礼活动和招待贵客的首选

乌兹人以牛、羊、马肉主要食物,喜欢烤肉串。大块的羊肉或鸡肉串在铁钎上烤得颜色焦黄,滋滋作响,撒上生洋葱丝提鲜,再搭配阿吉卡辣酱(Adjika),好吃到完全停不下来!

“馕”,也是主食之一。乌兹别克的小麦生长期长,面粉韧劲好,做出来的面食很好吃,有的馕,是放在肉串上一起烘烤的,浸入油水肉汁的馕让人胃口大开,难以抗拒!

这种馕能存放一个星期,随处都能遇到当地人抱着一打甚至几十个新鲜的馕。

大饺子(Manty)说是大饺子,看起来却有点像包子!乌兹别克斯坦的大饺子馅多皮薄,馅料由肉、香料和蔬菜混合而成,口味丰富。蒸好的大饺子撒上茴香,蘸点酸奶油好吃极啦。

萨姆萨烤包子(Samsa)三角形的萨姆萨烤包子是当地人最喜爱的美食之一,经过泥炉烘烤出来的面点外皮焦香酥脆,内里软和鲜美。萨姆萨的馅料多种多样,通常由细嫩的羊肉和香草调制而成,其中最有趣的传统馅料为南瓜馅。

各色各样酸甜可口的干果

关于签证

曾经是签证最难搞定的国家,随着一带一路的深入发展,各国慢慢开始向旅行者打开大门。年7月电子签正式上线之后,一举成为最容易获签的国家之一。又进一步拉近了我们彼此的距离。

注意事项

乌兹别克斯坦为伊斯兰教国家,请遵守和尊重当地宗教习惯及文化,其次这里的饮食习惯多以馕,茶,烤肉为主,如果不习惯面食和肉食的朋友要有心理准备,这里的人不吃猪肉,更难以买到,需格外注意。值得一提的是,这里的哈密瓜,葡萄,苹果,西瓜,石榴等中亚典型的水果令人回味无穷。

流转的时光,都成为命途中美丽的点缀,看天,看雪,安安静静,不言不语都是好风景。

~想见的人趁早去见,想看的风景趁早去看~

?by现代张骞

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长按







































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