在厦门米的高空上
有一座超无敌の云端海景餐厅
落座于餐厅的任意位置
你都可以俯瞰到超惊艳的厦门全景
当夜幕降临，手可揽星作伴
仿佛整个鹭岛的夜景都在你的脚下
走进餐厅，你会有种置身云端的感觉
仿佛走进了神话世界里的水晶宫
周围的一切都悬空于城市半空
而这样一座自带仙气の高空云端餐厅
在全球范围内已是屈指可数、寥若晨星
所以在厦门的你，这辈子一定要去一次~
这里是厦门西南海岸线的时尚新坐标
平地而起的米双子塔让你傲视鹭岛
坐落于世茂海峡大厦的B塔37-54层，历时五年，耗费巨资打造而成。东依千年古刹南普陀和百年名校厦门大学、南止演武大桥、西望海上花园鼓浪屿。
康莱德酒店及度假村（CONRADHotelResorts）是希尔顿旗下睿智奢华酒店品牌，以希尔顿创始人康莱德·希尔顿（CONRADHILTON）的名字来命名，目前全球35家酒店，国内仅有6家，而厦门就占有一席之地。
COASTBARGRILL.海岸
（海岸酒吧餐厅）
则是隐藏于康莱德酒店顶层的54楼内
打开54层神秘的大门
成片的落地窗让你在云端远眺
-“海上花园”鼓浪屿
这里营造出的是舒适奢华的用餐环境
夜晚时分，手边是璀璨的星辉和飘动的云海
眼前则是醇馥幽郁的美酒和饕餮的海鲜
海岸餐厅提供上等海鲜、精品进口肉类
和多种烧烤等汇聚全球的美馔
?海岸冰镇海鲜桶
这是备受食客喜爱的海鲜桶，严选
法国吉拉多生蚝、波士顿龙虾、阿拉斯加
帝王蟹腿和象拔蚌等珍馐美味
奢华的主菜一上桌，满是视觉上的冲击感
送入嘴里则满是鲜活的滋味和舌尖上的享受
餐厅对于牛排的选择，同样精益求精
肉眼牛排精选澳洲M9级肉眼
战斧牛排则采用第6-13根的上等肋排
?烤杂扒宴香草新西兰羊架
炙烤过程全部采用苹果木与荔枝木
在保留食材原始风味的基础上
让食材充分吸收果木的芬芳
开放式的厨房和透明的排酸室
展示食材加工的全过程
?慢烤纽约西冷牛扒
?野菌黑松露卡布奇诺
温热而浓郁的野菌菇汤
暖心而暖胃
?红梅雪芭
口感绵密的红梅雪芭
酸甜而可口
?海岸火焰雪糕
炙热的火焰雪糕
让食客们体验到冰火两重天的快感
?餐前面包
?海岸珍宝汤帝王蟹沙拉
海岸餐厅近日迎来一位新的主厨，来自意大利的AlessandroDalZotto。Alessandro拥有二十多年在品牌酒店西餐的工作经验，他将海岸餐厅带来全新的味觉体验。
Alessandro从小受到意大利美食文化的熏陶，对钻研美食产生了浓厚的兴趣。在19岁便获得了酒店和餐饮管理类的学位，并开始了“大厨环球之旅”。他先后在欧洲的意大利、德国、法国、俄罗斯、奥地利等国家，中东的乌兹别克斯坦，亚洲的菲律宾等地留下了足迹，而这每一站的历程都为他的精湛厨艺加入了不同的风味和调料。现在，他来到了这里-中国，厦门。
Alessandro注重食材的“本味”，他将会更加专注于精选优质健康的时令天然食材，不用过度的烘焙而营销食物本真的滋味。而他所提倡的“地中海式料理”也将会在届时呈现在海岸的餐桌上。
一道成功的菜品，菜品的口味、口感至少也要占据到70%的比重。Alessandro专注于通过精心烹饪烹饪技术转化的高质量的原料，通过避免过度烹饪，保留了他的菜肴的感官元素和质地。
除了烹饪和处理食材，Alessandro还非常擅长摆盘，美味的料理和食材在他的装饰之后就如同一幅美妙精致的油画。这些让你舌尖和视觉上双享受的饕餮盛宴，都在海岸餐厅惊艳呈现。
用餐后，你可以移步至海岸酒吧
在酒店里美丽的一隅，欣赏首席调酒师
Roddick技精四座的调酒艺术
食物营养学专业出身的Roddick
现场调制出的美酒，口感让人咋舌。
CoastWhiskeySour海岸威士忌酸
CoastCooler冰爽海岸
TheEarlGrey优雅伯爵
CloudySkull云雾骷髅
除了超齐全的威士忌收藏和调酒师手凿冰球外，酒吧内还有世界经典红酒以及多达70多款的葡萄酒用以搭配餐厅内的美味，每一口小酌都能在口中蔓延出惊喜和灵感。
小细节の触动
而除了美景、美食、美酒的视觉和味蕾双盛宴外
餐厅酒吧内还拥有超细致的服务
大到餐具的选择，如：
价位高昂纯水晶打造的高脚杯
精选laguiole牛扒刀
让食客在餐前选择自己喜爱的颜色
小到口布的设计都能满足客人的特殊需求
让食客们拥有绝佳不凡的体验
惊喜の纪念站
“每一个重要的时刻，
我们都在这里陪你度过。”
不止是情人节，在海岸餐厅
还可以请酒店的工作人员帮你
定制属于自己的主题节日
?听说这里的求婚成功率高到爆表
置身于厦门这家海岸餐厅酒吧
将鹭江海景尽收眼底
光影流转间，觥筹交错
真的没有比这里更浪漫的选择了~
COASTBARGRILL
---海岸酒吧餐厅---
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