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你以为吃波士顿龙虾的最佳去处是美国波士顿？新鲜美味的三文鱼只有北欧才有？丰腴清甜的生蚝专属于法国？实际上，以上所有美味在加拿大东部的大西洋沿岸都能找到。今天，就随着凤凰网旅游赏味，去往大西洋沿岸的新斯科舍省（NovaScotia）和新不伦瑞克省（NewBrunswick），带你进入一个全新的加拿大美味天堂。

提起加拿大，或许多数游客还将目的地停留在加拿大首都渥太华、多元文化聚集地多伦多、宜居城市温哥华、散发着新法兰西魅力的蒙特利尔……实际上，在这片广袤的土地，还有许多城市的魅力尚未被发现。

想要挖掘更小众的目的地？不妨考虑前往加拿大东部地区的大西洋省份，这里是欧洲人来到加拿大定居的第一站，整个地区有着不同于别处的欧洲风情。同时，大西洋四省中的新斯科舍省和新不伦瑞克省也是加拿大最温暖的地方，绵长的海岸线和优美的芬迪湾为这里送上无数肥美的海鲜，不少加拿大人不远千里来到此处，只为尽享一份大海的滋味。

或许加拿大大西洋四省的名号没有多少人听闻，但在北美及欧洲地区，这里便是名副其实的海鲜天堂。大西洋冷冽的海水成就了当地海鲜细密肥美的肉质和甘甜口感，而芬迪湾丰富的渔业资源让该地化身为加拿大最大的渔业基地之一，也为海湾旁的新斯科舍省及新不伦瑞克省送去了优质的龙虾、扇贝、三文鱼等美味。

虽名为波士顿龙虾，但这道鲜味并非以美国波士顿为大本营，新不伦瑞克省才是当之无愧的世界级龙虾产地。

龙虾成了当地标志性的符号，纷纷以糖果、装饰品、路边招牌等形式出现

当地分别有冬夏两大龙虾季，而希迪亚克（Shediac）更是省内著名的龙虾镇，除了餐厅里随处可见的龙虾菜肴之外，还可以跟着渔船亲身体验一场龙虾捕捞之旅。每年7月初，镇上如期举行的龙虾节最为热闹，深谙其道的老饕们为了吃上一口最符合心意的龙虾肉，也不惜舍近求远前来解馋。

海水煮龙虾的原始滋味便十足美味

以龙虾肉填馅的龙虾卷

龙虾之外，两省鱼类资源也十分丰富，三文鱼、鳕鱼等不一而足，新鲜现烹、烟熏、制干……不同的烹制方式各有千秋，全都是值得一试的好味道。

此外也万不能小瞧了生蚝、青口等贝类的品质，冰冷海水中滋养出来的鲜甜美味，让你与大西洋来一次零距离的约会。

在哈利法克斯（Halifax）城内，FiveFisherman的名气无出其右，无论是本地居民还是到访过的游客，无一例外都会向你推荐这间餐厅，甚至于在其他省市提起它的名号，也大多会收到一个“点赞”的回复。

餐厅风格时尚且精致，充满了亲切愉快的用餐氛围。菜品设计也能看到后厨的心意，比如额外在家常的海鲜浓汤上点缀一只小巧的青口贝，小份生蚝则用高脚杯浪漫地呈上。

店里除了常规的海鲜烹煮方式，还创出一些独特的搭配。一道“扇贝俱乐部”像是扇贝版的“汉堡包”，香煎的贝柱肉中夹上一片慢煮五花肉，两种质感和口味的肉类组合在一起，竟异常合拍。

如果想要大快朵颐，一盘香煎鳕鱼会是不错的选择，大块的鳕鱼肉下，还埋着丰富的龙虾肉，全部选取弹嫩的虾钳部位，与牙齿做着愉悦的互动。

值得一提的是，虽然盛名在外，FiveFisherman却有着极高的性价比，店里满座的回头客便足以说明一切。