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麻/辣/鲜/香吃/过/难/忘

周五啦

吃小龙虾啦

提到夏天和宵夜

当然少不了这位“顶流明星”

小龙虾

近期“你点我查”

大众点评小龙虾好评榜前6名

被市场君盯上了！

虞顺记

有钳任性

怪味龙虾

龙虾王

虾客岛

壹佳烧烤

小龙虾红黑榜你不能错过！

黑榜

虞顺记龙虾馆火锅

这家好评榜第一的兄弟

让市场君有点诧异

检查情况

后厨物品摆放较乱

调料台有明显油渍污垢

垃圾桶未加盖

市场君顿时都分不出哪个是垃圾、哪个是辣椒

冰箱也是苦不堪言

检查结束后，执法人员在与老板“谈心”时了解到，不光执法人员，老板对于这个榜单第一也很诧异，明明只是一家冬天卖羊肉面，夏天兼职卖一下小龙虾，竟夺得榜单第一！

这个好评榜

和我们想象中不太一样！

红榜

有钳任性龙虾馆

检查时座无虚席

甚至需要取号等位的龙虾馆

检查情况

半成品有序存放

所有员工均取得有效的健康证

小龙虾采购索证索票比较规范

未发现鬼秤

后厨卫生情况与店铺火爆程度成正比

黑榜

怪味龙虾馆

排名第三的怪味龙虾馆

这个榜单真的“怪怪”的

检查情况

站一个人都有点挤的后厨

大部分厨房用具挂在墙上

站两个人已经很不容易了

灯光昏暗得要凿壁偷光了

两位员工健康证均过期

还有这些问题

1.电子秤超期未检

2.索证索票不全

红榜

龙虾王（山前坊店）

开在网红街的网红店

你值得一看，特别是后厨卫生

检查情况

后厨整体干净整洁

调料、食品原料存放有序

冷库内分类存放、已切配食材覆盖保鲜膜

现场能提供小龙虾的检测报告

未发现鬼秤

这家明星龙虾店

你值得去打卡！

黑榜

虾客岛·龙虾烧烤炒菜

这家隐藏在众多外卖店中的

新开龙虾馆

检查情况

后厨整体环境乍一看有点凌乱

凑近一看确实凌乱

鱼头随意摆放在地上

小龙虾半成品离未加盖的垃圾桶就10厘米！

发现市场君在拍照之后

厨师眼疾手快用炒菜大勺关上了垃圾桶

灶台上有陈年油渍污垢

货架像刚被洗劫过

等等

市场君还发现了一些奇怪的东西

小龙虾秘制酱料着地存放

食品仓库货架上存放的果味粉过期！

未发现鬼秤

还有这些问题

1.两位员工无法提供有效健康证

2.索证索票不全

该龙虾店占用本篇文章大部分版面

黑榜

壹佳烧烤龙虾

下面有请第六名

“闪亮登场”

检查情况

物品摆放十分凌乱

垃圾桶未加盖

冰箱内脏乱

过期调料一瓶

电子秤是准的就是有点脏。。。

还有这些问题

1.三名员工无健康证

2.索证索票不全

看了这些现场的市场君

如下图

对上述六家龙虾店熟的小龙虾

随机进行罂粟壳快检

有十三香的、有蒜香的、有麻辣的。。。

检测结果均为阴性！！

（仅代表抽样批次）

对检查过程中发现的不规范的地方，我局已提出整改意见，将及时进行回查，逾期未改将依法查处。

拟稿：市场君审核：食品科发布：市场君

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