在江苏地区，罗氏沼虾养殖集中在扬州泰州等地，南美白对虾养殖集中在南通盐城连云港等地。最近几年罗氏虾和白对虾套养模式发展的速度很快，仅仅在盐城东台的溱东镇，今年套养的面积就达到了1万亩左右，而且总体效益还不错，明年预计还有更多人加入。近日水产养殖网走进江苏东台市溱东镇、海安市白甸镇，深入了解这个模式为什么被那么多养殖户青睐。连亏8年的虾塘，他接手后1亩赚元“这两个塘净水面17.5亩，今年我接过来养对虾，亩产量达到了斤”，南通海安白甸镇对虾养殖户林老板，之前在东台弶港镇养了多亩外塘对虾，由于那边的水鸟比较多，吃虾太厉害了，所以今年就重新找塘养虾了。今年林老板养虾的这两个塘，据说过去七八年里换了好几个养殖户，没有一个赚到钱的。接手这两个塘的时候，塘租也不便宜，林老板心里多少也有点打鼓。不过经过他们夫妻俩的细心管理后，还是交出了一份漂亮的成绩单，净水面17.5亩出虾20斤，纯利润达到16.5万元，让周围的养殖户羡慕不已。林老板的虾塘，长方形小池子用来标粗淡化。林老板虽然养虾只有3年时间，但他已经学会自己标粗淡化对虾苗了。今年5月18日，他从南通如东县购进万尾p5虾苗回来，先在角落隔出来的小池子里淡化，“一般我就是淡化一周左右转到外塘继续养，一亩的放苗密度大概是5万尾出头，比我往年密度稍微高一些”。今年四五月份江苏等地气温回升偏慢，往年5月10日之前就可以直接放苗了，今年稍微晚了一些。养殖最怕盲目跟风，林老板这两三年已经逐渐摸索出一套自己的养虾心得，尤其是非常注重养殖过程中的数据，比如温度低了坚决不放苗，溶氧低了必须开增氧机，“今年天气不正常，有些养殖户没有注意到这个问题，看着别人放苗也跟着放苗，完全没有自己的主见，没想到温度跟不上放苗后的损耗比较大，最后的产量不太理想”。，时长00:56外塘养虾，虾苗下塘的早期阶段是非常关键的。p5虾苗进小池子后的前两天，林老板是不喂料的，他先让虾苗适应一下才开始喂开口料。5月26日虾塘上大水后的前两天里也是不喂料的，也先让虾苗适应一下大塘的环境，“这些都是小细节，很多养殖户不太注意，虾苗下塘或者转塘后，没有适应缓冲的时间就着急喂料，这时候喂料容易造成浪费”。今年7月份的时候，林老板感觉虾塘的水质肥度不够，总感觉肥水工作没做到很好的状态，通过朋友认识了好润溱东店的技术服务人员，使用了一套肥水方案后，虾塘水质的状态很快就好起来了。今年雨水也不少，林老板就增加补钙和抗应激类产品的使用量，“主要就是用好润的‘钙天力’和‘上水’等产品比较多，遇到不好的天气，只能多用动保产品，让对虾顺利吃料生长”。好润溱东店店长张亚飞（左）和养殖户林老板夫妇（中）好润溱东店副店长王欣悦（右）林老板塘口常备水质检测盒，平时经常自己检测水质，好润技术服务人员上门也拿水样做全面检测，林老板根据检测结果针对性使用产品，“平时我们日常管理是非常注意观察对虾状态的，检测水质发现缺什么补什么，该投入的还是要投入的，今年这个天气，必要的投入跟不上，很难养出产量的”。由于林老板全程非常注重调水改底拌料预防保健等工作，对虾养得总体很顺利，今年他的饲料系数很低，17.5亩塘一共喂了8吨多饲料，料比算下来大概是0.8左右，“这个数字也让我很吃惊，前两年我们夫妻俩在东台养了两年，从来没有那么低的料比，可能跟今年管得很细有关系”。溶氧是对虾养殖的关键要素，林老板除了平时注意调水改底之外，还有规律地使用增氧机，微孔底部增氧全程开得都比较多，水车增氧机到了中后期会搭配着开，“早期我是不开水车增氧机的，那个打出来的水花太大，可能对小苗造成影响，微孔增氧相对安全一些”。今年9月初林老板开始慢慢卖虾，过几天卖一些，卖到国庆节刚好卖完了，“今年价格太低了，也就是中秋国庆节那几天价格稍微涨了一些。卖到最后28条的规格才出20块的价格，和往年相比差太多了，如果能有去年的价格，今年能挣20多万”。这几年对虾饲料价格持续上涨，很多虾农的养殖成本都上涨了，在一亩投入1万元成本的情况下，林老板终于拿出了亩利润近万元的成绩单，他也算是比较满意了。对虾罗氏虾套养，连续14年都赚钱！东台溱东镇沈老板是正宗的“水二代”，当地好多年前就有人养罗氏沼虾了，“我父亲从95年开始养鱼，养了10年鱼发现不怎么赚钱，也改养罗氏沼虾。后来我父亲尝试养对虾，但效益不稳定”。沈老板在网上看到其他地方有人套养对虾和罗氏沼虾，他就建议试试罗氏沼虾对虾套养的模式。后来沈老板入行养虾，也就是从坚持罗氏沼虾套养对虾，一直到今天。沈老板之所以能坚持这个模式10多年，最根本的原因是他从来没亏过本，每年都能赚钱，行情好多赚点，行情不好少赚点。这个越来越成熟的模式在溱东镇已经吸引了不少养殖户，那一带加起来的总面积大概有一万亩了，一些养河蟹等品种效益不是很好的养殖户，也陆续加入到罗氏沼虾养殖大军中。沈老板的一个虾塘，左边是标苗用的温棚沈老板有两个虾塘，净水面加起来大概了40多亩，每年4月份先放罗氏沼虾苗在温棚里标粗后转外塘，5月份放对虾苗简单标粗后转外塘，今年受气温因素影响，放苗的时间稍微有点推迟，4月20日购进罗氏沼虾小苗，温棚标粗到6月1日转到外塘继续养；5月16日购进p10南美白对虾苗，在简易的围挡里适当淡化一下，7天后撤掉围挡，对虾苗进入外塘继续养。

拉网抓罗氏沼虾

今年沈老板的罗氏沼虾密度稍微高了一些，标粗头的规格1亩放了2.5万尾，于是他在9月初他梳了一下密度，卖了多斤罗氏沼虾，“我们这边养虾的多，收虾的也多，卖虾方便，大小规格都有人要，9月份卖了一批40头以内的，18亩的虾塘已经卖完了，亩产量斤左右”。但对虾的产量就不行了，一亩只有斤左右。由于罗氏沼虾和对虾套养模式很成熟，沈老板的技术也一直都是不错的，他认为和雨水多有关系，同时也怀疑和今年从射阳拿的对虾苗质量不好有关系，附近养殖户不少都是从如东拿的苗、产量最少都有三四百斤，“幸好我管理得还算到位，饲料和动保也都是选择好润这样的大品牌，要不然今年可能就要麻烦了”。好润溱东店店长张亚飞（左）和养殖户沈老板（中）好润溱东店副店长王欣悦（右）今年好润公司开始在推广对虾罗氏沼虾饲料，沈老板成了最早一批受益者，“主要是这几年我经常用过好润的动保产品，效果一直不错，所以他们推广饲料我也尝试了一下，从开口料到成虾料主要是用好润的，目前来看效果是不错的”。由于罗氏沼虾产量可以，总体价格卖得也不错，尽管对虾亏本了，但刨去总的养殖成本和对虾亏掉的钱，沈老板18亩塘综合算下来赚了14万多点。另一个20多亩的那个塘还在卖虾，由于养殖时间长一些，卖虾的规格大一些，再加上最近苏北地区很罗氏沼虾都卖掉，价格也慢慢涨上来了。从已经卖虾的情况来看，综合的数据也还不错，“从这些年套养的情况来看，二者的产量加起来一般在到0斤，如果罗氏沼虾产量高一些，那么对虾产量多数是高不了的，明年还是要把罗氏沼虾密度适当降一些，然后对虾苗要选好一些”。首次尝试罗氏虾套养对虾，亩产量斤！“养螃蟹感觉挺费事的，效益也不是很稳定”，溱东镇刘老板一共有4个塘，加起来亩出点头，养螃蟹养了五六年，今年拿了其中的一个塘试养罗氏沼虾和对虾。刘老板的虾塘刘老板今年扣蟹订得迟了，后来是从如东那边买的蟹苗。本来计划是一亩放0只蟹苗，结果卖苗的老板送苗送多了，一亩差不多放了只，放下去的蟹苗规格不太齐整，“联系蟹苗联系得迟了，早知道就早点请张店长帮我联系好润扣蟹的，我周围有几个朋友拿的好润扣蟹，养出来的产量和规格都比我好很多”。刘老板的蟹塘，今年水草早早就没了这几年泰州盐城不少养殖户在蟹塘里套养龙虾，刘老板今年也在蟹塘里套了点抱籽龙虾，导致后来螃蟹加龙虾的密度非常高，尽管花了不少心思，水草还是没保住。由于密度比较高，最后养出来的螃蟹规格就是25母主打，好在今年这一带大螃蟹多，小螃蟹不多，刘老板螃蟹卖出去的价格也不算太差。在中后期基本无草的情况下，刘老板的螃蟹养得只能说马马虎虎，虽然卖螃蟹时间不长，还有还有不少螃蟹没卖，最终的产量还不知道，但从日常巡塘来看，产量应该能达到中等，“蟹塘没有水草了，我用的动保就多了，像好润的‘新硫定’‘上水’等产品用的不少，规格虽然不大，但养出来的质量也还可以。”好润溱东店店长张亚飞（左）和养殖户刘老板（中）好润溱东店副店长王欣悦（右）这两三年，溱东镇一带不少养殖户用罗氏沼虾和南美白对虾套养，今年刘老板也拿了一个25亩塘做实验。今年5月18日刘老板买了90万尾罗氏沼虾苗进温棚标粗，6月中旬开始下外塘继续养；6月16日从如东购进50万尾p10虾苗套养，一直养到10月下旬才开始卖虾，25亩塘一共卖了斤多点的对虾，卖完对虾就开始卖罗氏沼虾。11月第一周，刘老板的罗氏沼虾也卖了多斤，“现在这个25亩塘的本钱已经都回来了，塘里估计还能有六七千斤罗氏沼虾，再加上塘底的杂鱼，就是这个塘的全部利润了”。刘老板第一年尝试罗氏沼虾对虾养殖，总体的产量还不错，最主要对刘老板来说，每年在水草管理上可以省掉很多事情。

起捕罗氏沼虾

第一年尝试罗氏沼虾对虾套养就尝到了甜头，25亩塘对虾亩产量大概斤，罗氏沼虾也能有斤左右的产量，每亩加起来的产量斤没什么问题，刘老板表示非常开心了，明年他打算把三个大塘都转成养虾，只留一个小塘养螃蟹。“可能虾塘的密度搭配上还需要再调整调整，今年虾塘密度不小，高温的时候水质控制不好，中间有两次亚盐，后来还是好润技术服务人员帮我搞定了，要不然虾塘的产量不会有这么好的”。