经常在网上看到这句话，任何在国外泛滥成灾的生物到达中国，都将成为盘中美食。美国地区野猪泛滥，野猪伤人事件的频率极高，当地相关部门每年花数亿美元来捕捉野猪，但效果不理想。日本地区的小龙虾数量极高，田间野塘时有小龙虾成群出没，有人选择用小龙虾施肥。相比美国和日本，我国野猪是保护动物，不能随意捕捉，小龙虾则价格昂贵，普通消费者只能望虾兴叹。

因此，某种角度看，我国是大多数生物的禁地，生物进入就要被爱吃的人盯上。一方面我国人口数量高，食物缺口大，总体的需求供给不平衡；另一方面我国是美食大国，能吃、会吃和敢吃是人们身上的标签，再丑陋不堪的原料都能被烹调成色香味俱全的珍馐。本文中要讲的同样是外来生物，成年时和成年人手腕一般粗，平均体重一斤，国外水域泛滥，它就是被称为淡水虾王的罗氏沼虾。

罗氏虾介绍

罗氏虾别名马来西亚大虾、金钱虾等，是全球养殖总量最高的三大虾种。罗氏虾有三大优势：一生长速度快，食性广，投入成本小，收益高，能满足养殖户的经济收入需求；二营养价值高，肉质紧实，味道鲜美，富含人体需要的各类元素，能补益身体；三是淡水虾，能实现广泛养殖，具有极高的消费供给空间。东南亚、欧美等地区的国家热衷于食用罗氏虾，是居民生活中的常见食物。

体肥色青的罗氏虾在国外生活中具有重要作用。据文献记载，成年雄性虾有40-50厘米，重达一斤，成年雌性虾有25-0厘米，重达00克。坊间传闻，有人曾捕获过两斤的罗氏虾，堪称淡水中的虾王。国外地区，养殖罗氏虾的人基本赚得盆满钵满，实现了财富自由。既然罗氏虾体态大，生长速度快，价值高，是不是没有泛滥的问题呢？答案是否定的，有些地区罗氏虾被人们当成头号公敌。

罗氏虾泛滥的原因

虽说罗氏虾好，有些地区却不能捕捉。东南亚地区的国家大都是发展中国家，经济发展依靠工业。工业发展过程中将排放大量废水到淡水河和土壤中，生活在淡水中的虾被严重污染，质量堪忧。当地普通居民深知此类虾的危害，敬而远之，整体数量持续升高，内销没有市场。此类虾向外部市场拓展时，不能通过进出口检测，只能被退回。

随着时间推移，人们知道被污染的罗氏虾没价值，任由其在污水中繁殖。正是在这种背景中，罗氏虾在某些地区泛滥，被人们当成生物垃圾。类似事件，同样在我国上演，罗非鱼生长能力繁殖能力强，能在臭水沟生存，因此就被人们误以为是不能食用的垃圾鱼。实际上，不管罗氏虾，还是罗非鱼都是美味的淡水生物，臭水沟中泛滥只占很小的比例。

我国引进罗氏虾时间是年，有45年的历史。广东、浙江等地都有规模化养殖罗氏虾的企业，创造了极高经济价值。相关统计显示，市面上罗氏虾销售价格是0-60元的高价，是国内中高端淡水鱼类产品。

我国罗氏虾会泛滥吗？

罗氏虾进入我国的几十年时间，都是以人工养殖为主。最近几年，我国珠海地区出现罗氏虾，钓鱼人偶尔能钓到此类虾。因此，国内有人提出罗氏虾有泛滥成灾的风险，还有人说罗氏虾将靠快速繁殖生长能力成为第二个小龙虾。

罗氏虾成为小龙虾是天方夜谭。一方面小龙虾在我国夜宵市场中有不能撼动的地位，是夜宵皇后，罗氏虾是小众的河鲜产品；另一方面罗氏虾的生长条件苛刻，只能在热带区域生长，温度过低时，生长就很缓慢，甚至死亡。简单说，再优质的罗氏虾都只能在热带区域，北方地区不能养殖。再结合供需关系看，罗氏虾需求量大供给量小决定了其中高端商品属性，中高端商品向普通商品过渡需要相当长时间。

假设罗氏虾泛滥，真正受益的是普通消费者。淡水流域泛滥的小龙虾将满足消费者需求，促使供需关系平衡，平抑价格。不过这只是美好的设想，罗氏虾在我国不可能泛滥，整体数量相对稳定，变化的幅度不大。

短期来看，我国的罗氏虾价格将保持位运行，普通消费者望而生畏。长期看，我国罗氏虾价格将可能升高。随着人工养殖技术成熟，我国的罗氏虾养殖面积将持续增长，产量提高板上钉钉。除此以外，日本核废水的排放将导致人们对海鲜的需求量下降，河鲜的需求量将继续升高。因此说，未来20-0年时间，罗氏虾将成为两广和海南地区的主流淡水养殖生物，将得到无数消费者的欢迎。

面对罗氏虾可能创造的商机，养殖户要紧抓机遇，积极探索罗氏虾规模化养殖，寻求有益的产业升级道路。同时，注重品牌的升级维护将有效吸引消费者，形成产品市场竞争力。现阶段，罗氏虾泛滥的概率很小，想吃罗氏虾要付出极高成本，你觉得罗氏虾好吃吗？