白癜风怎么能治好 http://m.39.net/pf/a_6159813.html

最近，各地的学校陆续开学，

在家宅了三个多月的“神兽”

成！功！归！笼！

天天陪着上直播课的家长们终于解放了！

开学后，出于安全考虑，

许多家长选择为孩子制作便当，

这就非常考验家长的厨艺哦~

制作怎样的美味能让孩子好好吃饭呢？

最近正是嘬虾的好时节，

不如做点口味独特的基围虾吧！

梅

菜

肉

酱

爆

大

虾

鲜味食材

太太乐酱大师梅菜肉酱40g、糖2g

太太乐酱油（宴会）40g

鲜味步骤

1.把基围虾洗净，将虾肚从侧面剖开；再起热油锅将虾炸脆，炸好后捞出控油。

2.在锅中留底油，放入40g太太乐酱大师梅菜肉酱、40g太太乐酱油（宴会）、适量清水、2g糖，慢慢炒匀。

鲜味TIPS

“太太乐”酱大师梅菜肉酱，精选浙江梅干菜、优质猪后腿肉、福建竹笋和四川郫县豆瓣酱，粒粒鲜爽，口口有料！

3.将锅中的酱料烧开后，放入炸好的大虾，快速翻炒，让酱汁均匀包裹住大虾即可。

鲜

味

知

识

点

烹饪前将活虾在盐水中暂养数小时，

可使味道变得更加鲜美！

虾类肉质鲜美与甘氨酸、丙氨酸

等7种成分有关，

将活虾泡在盐水中，

这7种成分的含量会发生变化。

如果将活虾放在与海水盐度相当的盐水中，

6小时后鲜味物质含量可提高近40%哦~

在家用梅菜肉酱爆大虾做便当，

整体口味偏清淡，

梅菜肉酱香而不腻，

而且虾肉嫩滑弹牙有嚼劲，

非常适合小朋友吃，

安排它准没错！

参考文献：

[1]彩云.活虾增鲜的方法[J].齐鲁渔业,(02):12.

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